1
Чтобы суп получился вкусным, хлеб лучше всего взять домашний. Хлеб нарежьте на кусочки и срежьте корочку, она нам не нужна.
назад
Испанский суп - Сальморехо
Сальморехо - это холодный суп, блюдо испанской кухни. Суп готовят из томатов, хлеба и специй.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
51
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
9
грамм
СОСТАВ
200 гр хлеба
250 мл воды
1 зубчик чеснока
1 щепотка соли
2 шт вареных яиц
30 гр хамон
1 щепотка черного перца
1 кг томатов
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
30 минут
2
Затем хлеб нарежьте кубиками и залейте водой, оставьте так стоять минут на 30. Пока стоит хлеб, очистите томаты от кожуры. Чтобы кожура легко снималась, сделайте на кожице томатом 4 разреза и залейте томаты кипятком на 2-3 минуты. Затем легко можно снять кожицу с томатов.
3
Затем томаты нарежьте, чеснок нарежьте и измельчите блендером вместе томаты, хлеб (его отжимать не надо), чеснок. Затем добавьте соль, оливковое масло, перец и снова измельчите все. Дайте супу настояться 2 часа.
4
Затем суп разлейте по тарелкам, нарежьте яйцо на 2 части и положите хамон. Пару капель оливкового масла и можно подавать к столу. Суп очень полезный и вкусный, обязательно попробуйте!
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИСПАНСКИЙ СУП - САЛЬМОРЕХО
Сальморехо - Охлажденный Испанский Суп
Сальморехо. Суп из помидоров и хлеба. Испанская кухня
Летний, холодный ИСПАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП “САЛЬМОРЕХО” Просто и вкусно. Замечательная замена Окрошке.
TALK - 3
- ГурманА я яйца в самом конце добавляю, чтобы при перемешивании желток не отделился и не смешался с водой.10 марта 2021 05:00ответить
- ГурманЯ раньше делала на воде, лет 10 назад, но попробовав на кефире, это просто очень вкусно, теперь только на кефире......11 августа 2020 03:00ответить
- ГурманЕщё неплохо получается когда добавляешь ложку столовой горчицы перетёртой с ложкой сахара и лимонного сока.3 апреля 2020 14:23ответить