назад

Испанский суп - Сальморехо

Сальморехо - это холодный суп, блюдо испанской кухни. Суп готовят из томатов, хлеба и специй.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
4 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
51
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
9
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Чтобы суп получился вкусным, хлеб лучше всего взять домашний. Хлеб нарежьте на кусочки и срежьте корочку, она нам не нужна.
2
Затем хлеб нарежьте кубиками и залейте водой, оставьте так стоять минут на 30.  Пока стоит хлеб, очистите томаты от кожуры. Чтобы кожура легко снималась, сделайте на кожице томатом 4 разреза и залейте томаты кипятком на 2-3 минуты. Затем легко можно снять кожицу с томатов.
3
Затем томаты нарежьте, чеснок нарежьте и измельчите блендером вместе томаты, хлеб (его отжимать не надо), чеснок. Затем добавьте соль, оливковое масло, перец и снова измельчите все. Дайте супу настояться 2 часа.
4
Затем суп разлейте по тарелкам, нарежьте яйцо на 2 части и положите хамон. Пару капель оливкового масла и можно подавать к столу. Суп очень полезный и вкусный, обязательно попробуйте!
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИСПАНСКИЙ СУП - САЛЬМОРЕХО
РЕЦЕПТЫ ИСПАНСКОЙ КУХНИ | Любимые испанские летние супы | Сальморехо и Гаспачо
Испанская кухня: как приготовить дома томатный суп сальморехо
Сальморехо-андалузский летний суп. Очень вкусный! Salmorejo.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Я раньше делала на воде, лет 10 назад, но попробовав на кефире, это просто очень вкусно, теперь только на кефире......
    11 августа 2020 03:00
    ответить
  2. Гурман
    Ещё неплохо получается когда добавляешь ложку столовой горчицы перетёртой с ложкой сахара и лимонного сока.
    3 апреля 2020 14:23
    ответить
ответить