Картофель и лук натрите на крупной терке, посолите и все перемешайте. Через 2 минуты слейте лишнюю воду. Затем добавьте муку и все перемешайте.
2
В фарш добавьте соль, немного перца и все перемешайте. Сформируйте небольшие котлетки.
3
Начнем обжаривать колдуны. Кладете слой картофельного теста, сверху выкладываете котлетку, а потом сверху накрываете еще слоем картофеля. У вас получится драник с начинкой.
4
Затем обжарьте колдуны с двух сторон.
5
И положите колдуны на противень. Разогрейте духовку до 180 гр. и выпекайте 15-25 минут до золотистого цвета. Смотрите, чтобы колдуны не сгорели.