Промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем. Затем с двух сторон отбейте мясо специальным кухонным молоточком. Мясо должно быть по толщине одинаковым.
2
Затем натрите мясо солью и перцем. Разогрейте сковородку, растопите сливочное масло и положите зажариваться лангет.
3
Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
4
Когда лангет будет готов, разложите его по тарелкам и подавайте с гарниром.
Гурман
Спасибо за подробный рецепт! именно так и я готовлю лагман. Но у каждого кулинара есть свои секреты. Поэтому благодарю автора, что он щедр и отзывчив.
... еще
ответить