назад

Курдюк засоленный

Чтобы сало неприятно не пахло, необходимо, чтобы специй было много. Специи перебьют запах курдюка, и блюдо получится очень вкусное и ароматное.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
5 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
125
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
16
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Когда будете покупать курдюк, обратите особое внимание, чтобы цвет у него был белый. Тогда запах будет не такой резкий и сильный. Возьмите пласт курдюка и сделайте надрезы через каждые 1,5 см. Затем, поставьте кастрюльку на огонь, налейте воду, доведите воду до кипения, подсолите воду и положите в воду курдюк и варите 3 минуты. Затем воду слейте и налейте новую воду, снова посолите, доведите до кипения и добавьте курдюк, в этот раз варите 5 минут. Варка может уменьшить неприятный запах.
2
Затем курдюк вытащите из воды, остудите, обсушите бумажным полотенцем, натрите сначала солью. Затем очистите чеснок, пропустите через чеснокодавку и обмажьте им весь курдюк. Потом смешайте все специи и обсыпьте им сало.
3
Затем заверните курдюк в пакет или пищевую пленку, уберите в холодильник на 2 дня. И можно есть. Если вы засолили очень много, то сало можно хранить в морозильной камере.
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРДЮК ЗАСОЛЕННЫЙ
Вы просто ОБЯЗАНЫ это попробовать: идеальный способ приготовления КУРДЮКА!
Соленый Курдюк! Копченый Курдюк! Простой Рецепт Засолки и Копчения Курдюка!
Как солят и вялят Курдюк барана в Горах Кавказа🔥💪Продажа мясо 🥩 баранина и говядина Халяль из РФ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Плохой рецепт, торт не получился! (
    31 мая 2022 05:02
    ответить
  2. Гурман
    Всегда варю сало по этому рецепту и потом остужаю и замораживаю. После заморозки оно нарезается тонко, тонко. Просто прозрачно. Очень вкусно и гостям нравится. А мне нравиться, что у меня в морозилке всегда есть кусочек сала. Его можно и на обед, и на ужин, и как закуску предложить...
    4 ноября 2021 01:30
    ответить
  3. Гурман
    люблю готовить язык на Новый год!
    10 марта 2021 13:01
    ответить
  4. Гурман
    понравилось, как и вся узбекская кухня
    11 августа 2020 11:00
    ответить
  5. Гурман
    Шашлык всегда вкусно, но шашлык из печени - это праздник вкуса!!!
    7 апреля 2020 10:23
    ответить
ответить