Интересно, в какой одежде вы нашли этот рецепт? Меня, коренную Одесситку учили 2 поколения хозяек.Видела как готовили соседи ,и матери и бабушки друзей,но............. никто не использовал Печенье "Шахматное" — 6-7 Штук ,Сметана — По вкусу, A кол-во яиц завис от веса рыбы.Все пропорции привязаны к весу РЫБЫ Вы, милочка чо-то сами придумали. Это что Угодно, но не по-Одесски.
Гурман
Рис не надо.Лук на сливочном масле.Если есть потереть подсохший сыр.Яйцо.соль,перец.Голову только надрезать.шкуру снимать с помощью ложки(ручки ложки) двигая по кругу.Больше шанса не порвать.голову потом пришить и в пакет для запекания (майонезом смазать. Иногда фарш делаю по принципу котлетного с салом.Или смешиваю с грибами.
... еще
ответить