Кнедлики

Сперва необходимо перетереть творог через сито, чтобы творог был мягкий и воздушный, однородной массы. Затем добавьте 1 яйцо, сахар, манку, соль и все хорошо смешайте.

Раскатайте 15 шариков одинаковой величины. Затем шарик раздавите в лепешку и на середину кругляшка положите одну клубнику.

Затем клубнику заверните в творог сформировав однородный шарик. Возьмите немного манки и насыпьте в блюдечко. Затем обмакните со всех сторон шарик. В миске разбейте яйцо и обмакните шарик, потом снова обмакните в манке. Повторите тоже самое с остальными шариками.

Поставьте кастрюлю на плиту, налейте воды и доведите до кипения. Затем по одному шарику опускайте в кипящую воду. Варите до тех пор, пока кнедлики не всплывут. Затем выложите на блюдо, полейте сливочным масло, а из оставшейся ягоды сделайте сироп, смешав клубнику с сахарной пудрой.