Обмойте в холодной воде вешенки, обсушите их полотенцем. Затем нарежьте, как вам нравится.
2
Нарежьте мелко чеснок.
3
Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения. Добавьте все специи: соль, перец, кориандр, сахар, лавровый лист, гвоздику, чеснок. Налейте масло и уксус.
4
Добавьте в кастрюлю вешенки и варите на медленном огне 20-25 минут, иногда помешивайте. Затем остудите и подавайте к столу. Грибы можно украсить красным луком и зеленью.