Обмойте куриное филе и нарежьте на тонкие кусочки. Сделайте кляр в отдельной тарелке. Смешайте для кляра яйцо, молоко, муку, паприку, соли. Затем мясо добавьте в кляр.
2
Сделайте панировку, смешайте муку, специи, соль. Затем мясо после кляра обваляйте в панировке. После разогрейте сковородку с маслом до 180 гр и обжарьте стрипсы примерно 3 минуты.
Для этого блюда не подойдёт молодой картофель, поскольку он слишком водянистый. Лучше всего брать зрелую картошку, причём такую, в которой мало крахмала. Иначе после приготовления она размякнет и не будет хрустящей.