Кабачки очистите от кожуры и семечек. Затем натрите на крупной терке. Добавьте соль, яйцо, муку, мелко нарезанный лук и все перемешайте.
2
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Возьмите ложку столовую и выкладывайте на сковороду небольшие лепешки. Обжаривайте на медленном огне 3-5 минут до золотистого цвета.
3
Затем переверните оладьи и снова обжарьте 3-5 минут.
Сделала без добавки молока - идеально пропеклось. Кажется что просто надо без молока делать и солить натертую массу. Она тогда выпускает сок и его надо отжать. А так рецепт годный, главное - жтдкость не добавлять больше.)))