Очистите весь картофель. Затем натрите на крупной терке, картофель, лук. Добавьте к смеси яйца, муки, соли и все перемешайте. Приготовьте фарш. Добавьте в фарш соль, черный перец и все перемешайте.
2
Разогрейте сковороду. Налейте масло растительное. Выложите на сковороду 1 тонкий слой картофеля, затем тонкий слой фарша и снова слой картофеля. Все хорошо прижмите лопаткой. Обжаривайте на среднем огне, примерно 5 минут, затем аккуратно переверните и снова обжаривайте.
Говорят, первый блин всегда комом. Но не с этим рецептом! Готовила драники первый раз в жизни и получилось очень вкусно!Всё хорошо внутри пропекается. Автор, спасибо большое за рецепт!