Урбеч из кунжута

Приготовление довольно простое. Я буду готовить классический урбеч, но вы смело по желанию можете добавить мед, сахар или сахарозаменители. Обжаривать ничего не надо, у нас в стране, кунжутные семена продают уже обжаренные, чтобы они не портились. У кунжутных обжаренных семян есть особенность, которая многим не нравится - они горчат. С сырыми семенами кунжута паста получается более приятна, без горчинки. Добавьте в кухонный комбайн семена кунжута и все измельчите.

Самое важное, долго не измельчать, иначе семена кунжута превращаются в пюре и это уже будет другое блюдо - тахини. Поэтому, как увидели, что семена расслоились на похожее на порошок. Выключайте. Затем добавьте масло и снова прокрутите 10 секунд.

У вас должна получиться такая паста.