1
Приготовление довольно простое. Я буду готовить классический урбеч, но вы смело по желанию можете добавить мед, сахар или сахарозаменители. Обжаривать ничего не надо, у нас в стране, кунжутные семена продают уже обжаренные, чтобы они не портились. У кунжутных обжаренных семян есть особенность, которая многим не нравится - они горчат. С сырыми семенами кунжута паста получается более приятна, без горчинки. Добавьте в кухонный комбайн семена кунжута и все измельчите.
назад
Урбеч из кунжута
Сегодня будем готовить урбеч из белого кунжута, хочу заметить, именно урбеч, а не тахини.
Сколько готовить?
5 минут
Рецепт на
6 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
900
ккал
Белки
0
грамм
Жиры
100
грамм
Углеводы
0
грамм
СОСТАВ
200 гр белого кунжута
30 мл оливкового масла
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
5 минут
2
Самое важное, долго не измельчать, иначе семена кунжута превращаются в пюре и это уже будет другое блюдо - тахини. Поэтому, как увидели, что семена расслоились на похожее на порошок. Выключайте. Затем добавьте масло и снова прокрутите 10 секунд.
3
У вас должна получиться такая паста.
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ УРБЕЧ ИЗ КУНЖУТА
Урбеч из кунжута
Что такое УРБЕЧ и как его есть
Как сделать Урбеч
TALK - 3
- ГурманСпасибо за отзыв, консистенция теста может зависеть и от влажности муки, и от размеров яйца и от точности измерений, я рада что понравилось))!12 марта 2021 00:00ответить
- ГурманНаверное нужно было уточнить, что был использован тростниковый сахар, но мне показалось, что и по фото будет видно. Дело в том, что тростниковый сахар менее сладкий,чем белый. Чем тростниковый сахар темнее, тем больше в нем и патоки, которая придает ему особый аромат и дополнительный карамельный вкус, но при этом он менее сладкий.12 августа 2020 22:01ответить
- ГурманВика, интересный и красивый рецепт!23 мая 2020 20:23ответить