1
Мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на небольшие кусочки. Если мясо жилистое, то скорее всего оно будет забиваться в мясорубке. Чтобы мясорубка не забивалась и лучше работала, заморозьте кусочки мяса примерно на 4 часа. Потом достаньте и прокрутите.