назад

Каре ягнёнка

Карэ из баранины лучше готовить из молодого ягненка. Карэ - это часть мяса, отбивная на косточке, можно сказать самая нежная и вкусная часть.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
4 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
710
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
68
грамм
Углеводы
19
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Мясо помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Приготовим шубку для нашего мяса. Добавьте в блендер масло, чеснок, соль, мяту, тмин, фенхель, кориандр, черный перец, все измельчите до однородной массы. После добавьте орехи и измельчите, чтобы они были примерно 2-3 мл. Затем всю эту массу нанесите на каре ягненка и оставьте мариноваться на ночь.
3
Затем разогрейте духовку до 180 гр и запекайте карэ примерно 30 минут до золотистого цвета или готовности. Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на вашу печь. Мясо получается очень сочное, мягкое и нежное. А орехи придают особую пикантность блюду.
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРЕ ЯГНЁНКА
Как приготовить каре ягненка
Корейка ягнёнка на углях
Каре барашка | Ресторанная Кухня
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    У вас всегда такая выпечка, которую хочется повторить. Очень аппетитно!
    13 августа 2020 04:01
    ответить
  2. Гурман
    мягко говоря странный рецепт... обычно мясо лук и морковь берут в равных пропорциях... рис на глаз... и еще где зира? ну а про чеснок вообще бредятина... когда я готовлю плов я не извращаюсь так с чесноком... и вообще не кидайте шафран - от моркови рис красится должен и не от чего больше
    29 мая 2020 18:23
    ответить
ответить