1
Мясо помойте и обсушите бумажным полотенцем.
назад
Каре ягнёнка
Карэ из баранины лучше готовить из молодого ягненка. Карэ - это часть мяса, отбивная на косточке, можно сказать самая нежная и вкусная часть.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
710
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
68
грамм
Углеводы
19
грамм
СОСТАВ
6 зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. морской соли или обычной
1 ч. л. семян фенхеля или тмина
1 ч. л. семян кориандра
50 гр кешью
1 кг карэ ягненка
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
40 минут
2
Приготовим шубку для нашего мяса. Добавьте в блендер масло, чеснок, соль, мяту, тмин, фенхель, кориандр, черный перец, все измельчите до однородной массы. После добавьте орехи и измельчите, чтобы они были примерно 2-3 мл. Затем всю эту массу нанесите на каре ягненка и оставьте мариноваться на ночь.
3
Затем разогрейте духовку до 180 гр и запекайте карэ примерно 30 минут до золотистого цвета или готовности. Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на вашу печь. Мясо получается очень сочное, мягкое и нежное. А орехи придают особую пикантность блюду.
Опубликовал(а)
Всем привет! Я очень люблю готовить и хочу с вами поделиться
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
вкусными рецептами. Готовьте вместе со мной и у вас обязательно все получится.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРЕ ЯГНЁНКА
Как приготовить каре ягненка
КАРЕ ЯГНЁНКА НА СКОВОРОДЕ | ОЧЕНЬ СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ | RACK OF LAMB | LAMB RECIPE
Рецепты от Гордона Рамзи. Каре ягненка
TALK - 2
- ГурманУ вас всегда такая выпечка, которую хочется повторить. Очень аппетитно!13 августа 2020 04:01ответить
- Гурманмягко говоря странный рецепт... обычно мясо лук и морковь берут в равных пропорциях... рис на глаз... и еще где зира? ну а про чеснок вообще бредятина... когда я готовлю плов я не извращаюсь так с чесноком... и вообще не кидайте шафран - от моркови рис красится должен и не от чего больше29 мая 2020 18:23ответить