Бисквитный рулет с абрикосами

0 1

Очень сочный и нежный рулет, который тает во рту, а абрикосы придают рулету особую пикантность.

Сколько готовить?

30 минут

Рецепт на

6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов

Калорийность

192

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

250 гр абрикосы

4 шт куриных яйца

1 стакан сахара

40 гр сахара

1 стакан муки

200 гр сметаны

1 пакетик загустителя сливок

1 ст. л. растительного масла

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут

Приготовьте все продукты. Абрикосы помойте, очистите от семечек и обсушите полотенцем. В отдельной миске добавьте яйца и 1 стакан сахара и все взбейте до однородной массы.

Добавьте муку и все взбейте, затем постелите на противень пергаментную бумагу. Смажьте бумагу маслом. Налейте тесто на противень.

Выпекайте тесто 20-30 минут при 180 гр. Затем достаньте и скрутите тесто в рулет прям с бумагой, пока бисквит еще горячий. Зафиксируйте, чтобы не раскрутился и оставьте остывать.

Сделаем крем, смешайте сахар 40 гр со сметаной и загустителем. Абрикосы мелко нарежьте.

Затем раскатайте аккуратно рулет. Снимите пергаментную бумагу. Затем на бисквит намажьте крем и сверху крема разложите абрикосы. Зафиксируйте, лучше пакетом и положите в холодильник настаиваться на ночь.