назад

Жареный морской язык

Среди любителей рыбных деликатесов рыба морской язык признана одним из самых распространенных продуктов для приготовления изысканных блюд. Но из морского языка можно готовить и простые блюда, например, поджарить его на сковороде. Далее мы подробно опишем, как приготовить жареный морской язык (рецепт с фото).
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
253
ккал
Белки
17
грамм
Жиры
13
грамм
Углеводы
19
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нарежьте филе морского языка на порционные куски, посыпьте их солью и перцем.
2
Растопите в сковороде сливочное масло и выложите туда порезанное филе морского языка. Жарьте рыбу 20 минут с обеих сторон.
3
Нарежьте полукольцами лук и добавьте его к рыбе.
4
Готовые кусочки рыбы выложите в тарелку и посыпьте тертым сыром.
5
Чтобы приготовить морской язык жареный в кляре разморозьте рыбу. Уберите излишки жира, но не полностью, т.к. за счет него, рыба получается очень нежной и сочной.
6
Нарежьте рыбу порционными кусками.
7
В глубокую тарелку высыпьте полтора стакана муки, добавьте соль и хорошо перемешайте. В другую глубокую тарелку разбейте яйца, слегка взбейте венчиком или вилкой.
8
Поставьте на плиту сковороду с высокими бортиками, нагрейте и добавьте такое количество масла, чтобы оно покрывало дно сковороды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Возьмите кусочек рыбы, обваляйте его в муке со всех сторон, потом во взбитом яйце и отправьте в сковороду с разогретым маслом. Такие же действия проведите с каждым кусочком рыбы. Обязательно обваливайте сначала в муке, потом в яйце, не наоборот. После каждой порции готовой рыбы, добавляйте в сковороду масло, если это необходимо. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до появления румяной корочки.
9
Готовую рыбу подайте к столу с дольками лимона. Для быстроты приготовления можно готовить на двух сковородах одновременно, не забывая при этом переворачивать и следить, чтобы рыба не подгорела. Теперь вы знаете, как приготовить жареный морской язык (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ ЯЗЫК
Рекомендуйте своим жёнам! Рецепт очень вкусного Морского Языка от Марины. Просто пальчики оближешь
Морской язык в воздушном кляре - рецепт как пожарить рыбу вкусно.
Рыба жареная. Морской язык жареный. Пангасиус жареный. Сыр рецепт. Рыба приготовление. Рыба рецепт
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 11
Показать только заметки (0) комментарии 11
  1. Гурман
    Действительно супер! Сегодня приготовила, все смели сразу в полном восторге. Спасибо!
    2 февраля 2020 16:30
    ответить
  2. Гурман
    Такие аппетитные и вкусные кусочки языка получились, спасибо!!
    8 января 2020 17:59
    ответить
  3. Гурман
    Перевод продуктов, по вашему рецепту получилась каша, то ли есть, то ли в ведро. В какой момент соль ложить, как рис варить чтобы оставался рассыпчатым, морепродуаты размороженные или замороженные на сковороду бросать, сколько жарить овощи если чеснок ломтиками, а морковь кубиками, явно морковь не дожарится
    2 января 2020 16:55
    ответить
  4. Гурман
    Пожалуй эта рыба похожа на человека,ест всякую хрень и живёт в грязном городе!
    11 сентября 2014 11:58
    ответить
  5. Гурман
    Морской язык водится в самой грязной реке вьетнама и жрет всякую дрянь в нем одни таксины и яды пиздец
    26 августа 2014 21:58
    ответить
ответить