назад

Жареный угорь

Жареный угорь отличное блюдо для любой вечеринки. Рыба содержит много полезных веществ, а также витаминов. Угорь считается полезным, особенно в Японии. Блюда, которые их него делают благотворно отражаются на здоровье, особенно на мужском. Как приготовить жареного угря (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Сколько готовить?
25 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
117
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

1 штука угорь
1-2 штуки лимон
40-60 грамм мука
4 столовых ложки масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут
1
Подготовьте для начала угря. Засыпьте его густо солью (крупной каменной, не йодированной). Потом энергичными движениями вотрите соль в рыбу, при этом должна сняться вся слизь, которая есть на угре. После этого возьмите ножницы и аккуратно разрежьте животик рыбы, вытащите все внутренности. Далее удалите хвост и голову у угря.
2
Затем подставьте тушку, подготовленного таким образом, угря под струю проточной воды. Хорошо вымойте рыбу. Затем оботрите салфеткой. После этого разрежьте рыбу на 4-5 порционных кусков.
3
Приготовьте миску с мукой. Обваляйте кусочки угря в муке. Затем руками стряхните излишки муки, она при этом не будет гореть на сковороде при жарке.
4
Налейте масла на сковородку и поставьте ее на огонь. После того, как масло растительное закипит на дне посуды, выложите в нее кусочки угря, которые вы обваляли в муке. Обжарьте рыбу со всех сторон в кипящем масле, при этом его должно быть немного больше обычного. Рыба должна получиться приятного коричневато-золотистого цвета.Подайте жареного угря на тарелке, при подаче на стол сбрызните его кусочки лимонным соком. Украсьте дольками лимона и зелеными оливками.Теперь вы знаете как приготовить жареного угря (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЙ УГОРЬ
Рождественский Маринованный Жареный Угорь. Разделка и Приготовление.
Угорь по-корейски Барбекю из Угря и Барбекю Соус Рецепт Korean Eel Fish BBQ & BBQ Sauce 장어구이
Как приготовить жаренного угря: лучшие рецепты
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 7
Показать только заметки (0) комментарии 7
  1. Гурман
    Хуйня рыба Рыгал три дня И срал дальше чем видел
    1. Гурман
      @Гурман Вы идиот и грубиян, а не гурман !
      24 августа 2021 15:17
      ответить
  2. Гурман
    постоянно такое готовлю, просто и вкусно) а курочка получается что надо. правда я воду не добавляю, просто жарю, наверное потому иногда курица получается сухой. обязательно попробую с водой :)
    31 августа 2020 14:00
    ответить
  3. Гурман
    Классное блюдо и готовится быстро!
    2 января 2020 16:56
    ответить
  4. Гурман
    Могу фотку скинуть
    17 мая 2021 02:10
    ответить
  5. Гурман
    Оксана, с удовольствием угощаю! ;)
    2 февраля 2020 18:00
    ответить
ответить