назад

Мороженое в домашних условиях

Приготовление мороженого занимает некоторое время. Рассмотрим, как приготовить мороженое в домашних условиях (рецепт с фото) своими руками самостоятельно. Обратимся к простому и вкусному пошаговому рецепту мороженого в домашних условиях с фотографиями. Это блюдо можно свободно приготовить самостоятельно своими руками.
Сколько готовить?
45 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
160
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
33
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

45 минут
1
Наливаем молоко в домашнюю кастрюлю, доводим молоко до кипения, затем снимаем кастрюлю с плиты и даем молоку остыть до температуры 36 градусов.
2
Добавляем к яичным желткам сахар и ванилин (если Вы хотите приготовить ванильное мороженое, а не пломбир обычный). Хорошо смешиваем и растираем массу. Для этого можно воспользоваться блендером.
3
Полученную массу постоянно помешиваем, вливая молоко тонкой струйкой в нее.Итоговую смесь нагреваем на медленном огне, при этом не прекращаем помешивать. Смесь должна стать густой.
4
Получившуюся смесь, наш крем остужаем сначала, затем помещаем его в холодильник.Наливаем сливки в отдельную миску. Взбиваем сливки, чтобы они стали густыми.В остывший крем добавляем взбитые сливки и перемешиваем массу.
5
Смесь перекладываем в пластиковый контейнер, закрыв крышкой, и помещаем в морозильную камеру на один час. Затем достаем немного застывшую смесь, взбиваем миксером и снова помещаем в морозилку. Еще раз повторяем процедуру.
6
Затем оставляем массу будущего мороженого на 3 часа в морозильной камере. Вот и готово наше мороженое. Чтобы мороженое слегка размягчилось, перед подачей его помещают в холодильник минут на 20.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
МОРОЖЕНОЕ из Детства! Домашнее мороженое из молока (без сливок)
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
Всего ТРИ ингредиента! МОРОЖЕНОЕ без СЛИВОК!!! ВКУС как в ДЕТСТВЕ! БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 8
Показать только заметки (0) комментарии 8
  1. Гурман
    а яйцо это все яйцо или только билок
    8 апреля 2021 10:30
    ответить
  2. Гурман
    уваривать на медленном огне перемешивая
    9 сентября 2020 09:00
    ответить
  3. Гурман
    Какие аппетитные шарики мороженого!
    11 февраля 2020 13:00
    ответить
  4. Гурман
    Вот что получилось!
    8 января 2020 19:35
    ответить
  5. Гурман
    Я просто перелила в плоскую форму и поставила в морозилку, перемешивала каждые полчаса, потом ложкой насыпала. Получилось отлично, рецепт мороженого мне понравился!
    2 января 2020 18:07
    ответить
ответить