назад

Классические сырники

Нередко в состав необходимых ингредиентов при приготовлении сырников входит манка. Данный рецепт, как приготовить классические сырники (рецепт с фото), не содержит манки. Готовить простой вкусный рецепт в домашних условиях быстро, и не потребуется наличие огромного набора продуктов. Вы сможете самостоятельно своими руками приготовить вкуснятину. Домашний рецепт можно использовать в составе меню кафе. Пошаговый рецепт классических сырников с фотографиями, предусматривает наличие простых ингредиентов.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
198
ккал
Белки
17
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
30
грамм

СОСТАВ

500 грамм творог
2 стакана мука
1 штука яйца
2 столовых ложки сахар
2 столовых ложки масло растительное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Выложите творог в миску, разомните его, добавьте необходимое количество сахара, одно яйцо, соль.
2
Творог лучше использовать повышенной жирности. Хорошо все перемешайте. Просейте через сито пшеничную муку и постепенно всыпайте к творогу. Получиться у вас должна густая масса, при надобности добавьте разрыхлитель.
3
Если хотите что бы сырники получились нежными, насыпьте небольшое количество муки. Выложите массу на разделочную доску, присыпьте ее мукой, разделите на несколько частей. Каждую часть скатайте в виде “колбасок”, нарежьте кусочками.
4
Из кусочков следует сформовать лепешки. Обмакните их в муке. Жарьте сырники на сковороде с использованием растительного масла, на среднем огне.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ
ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ ЗА 5 МИНУТ!!!
Лучшие Сырники РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом! Других рецептов для меня не существует!
Самые вкусные сырники на сковороде!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 7
Показать только заметки (0) комментарии 7
  1. Гурман
    Приготовила сырнычки. Очень вкусные. Ребенок 2 лет кушал со сметанкой с удовольствием. Главное для меня здесь, что нет олии и жарки на сковороде. Вкусно! Полезно! Половина перевернута, чтобы видно было какие они с другой стороны. Первые я делала тонкие.... Вторые делала потолще...
    1 июля 2022 14:30
    ответить
  2. Гурман
    Уже несколько лет Ваш рецепт сырников у меня в избранном! Это самый вкусный рецепт из всех, что я читала и делала. Но сами сырники получаются по разному, а все из-за изначальной консистенции творога. По этому у некоторых не получается вовсе. Если творог жидковат, то йогурт(кефир, сметана) лишние. Получается жидковато, а значит надо добавлять больше муки, это уже не тот вкус. А вот если творог брать пачечный (180 грамм брикет, я беру обезжиренный ) это самое то, под Ваш рецепт! Но у меня немного другие пропорции. Много лет делала по вашим, теперь делаю так: Творог 360 гр. (2 уп брикетов) Кефир 3,2% 50 мл. Яйцо 50-60 гр. (1 шт.) Сахар 25-30 гр. (1 ст.лож) Разрыхлитель, я добавляю условно, на кончике чайной ложки (1/4 чайной ложки) Мука - 50 грамм в тесто (это меньше половины стакана, стакан это 130 гр.) И мука на обваливание грамм 20. Масло подсолнечное на обжаривание 30-40 грамм. Точность в граммах, потому что это я калории считаю )))) На данные пропорции, с учётом ужаривания получается 190-200 калорий на 100 гр. в зависимости от количества масла. Все игридиенты, кроме масла и 20 грамм муки, тщательно смешиваем. Столовой ложкой с небольшой горкой я "отмеряю" сырник, обваливаю в муке со всех сторон, формирую "шайбочку", обжариваю с двух сторон
    4 декабря 2021 13:30
    ответить
  3. Гурман
    Огромное спасибо за такой простой, но такой нужный, в моей ситуации, рецепт (ребёнку временно запретили жаренную пищу).. Он вчера попробовал и сказал:"Мам, ты больше никогда не жарь сырники, а только пеки"..)))
    10 апреля 2021 00:30
    ответить
  4. Гурман
    Приготовил все по рецепту, соблюдая граммовки, единственное положил не 100 гр. сахара, а 50 гр. и сырники получились на мой взгляд слишком жидкой консистенции, не удалось даже перевернуть их хорошо, пришлось добавить муки и после консистенция стала как на фото 5. Думаю, что на плотность, меньшее добавление сахара не могло отразится.
    10 сентября 2020 23:00
    ответить
  5. Гурман
    вкусно получилось, не расплылись, все отлично!
    13 февраля 2020 07:00
    ответить
ответить