назад

Тахинная халва

Домашняя халва – замечательное дополнение к чаепитию, особенно, когда приелись все конфеты и сдобные булочки. Готовить её вполне просто и можно сделать это в домашних условиях. В этой статье мы расскажем, как приготовить тахинную халву (рецепт с фото) своими руками. Между прочим, халва не только вкусная, но и очень полезная для здоровья, так как в ней содержится кунжут, из которого можно получить суточную долю кальция. Идеальное решение для людей, не любящих молочные продукты.
Домашнюю халву можно приготовить в двух вариантах. Без масла она получается более рассыпчатой, а с маслом, соответственно, гораздо мягче и пластичнее. Сейчас мы рассмотрим более детально пошаговый рецепт тахинной халвы с фотографиями без масла, но в конце статьи Вы сможете найти советы по изготовлению второго варианта.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
318
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
69
грамм

СОСТАВ

1 стакан Мука
75 грамм Молоко
150 грамм Сахар
1 щепотка Ванилин
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Для начала нам нужно просто обжарить по отдельности на сковороде стакан муки и семена кунжута. И то и другое – до появления характерного золотистого цвета. Затем по очереди перемалываем в блендере муку с кунжутом. В крайнем случае, можно несколько раз воспользоваться мясорубкой и пропускать через неё кунжут до такой степени, пока он не станет однородной массой. Теперь можно перемешать кунжут и муку.
2
Переходим к следующему этапу - необходимо приготовить сироп. На один стакан молока: 75 г сахара и немного ванилина, перемешиваем и ставим на плиту. Продолжая помешивать, доводим смесь до кипения. Как только она достигла нужной температуры – сразу заливаем полученным сиропом смесь кунжута с мукой и перемешиваем, пока он не застыл.
3
Выкладываем полученную массу на тарелку. Теперь нужно разровнять, по желанию – посыпать сверху кунжутом. После того, как будущая домашняя халва остынет, разрезаем её на квадраты или ромбы.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТАХИННАЯ ХАЛВА
Халва Тахинная ✧ Белая кунжутная халва
Тахинная халва / полезный десерт/Sesamе halva/healthy dessert
Tahini halva ☀️Тахинная халва☀️ حلوا شکری ҳалво шакарӣ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 6
Показать только заметки (0) комментарии 6
  1. Гурман
    Вода в рецепте не используется!
    10 апреля 2021 18:00
    ответить
  2. Гурман
    У Вас в п.2 ошибка: перепутали об'ем молока и сахар.
    27 января 2021 11:26
    ответить
  3. Гурман
    Эта халва делается из сухого молока и без муки.
    11 сентября 2020 16:30
    ответить
  4. Гурман
    Нежно и очень вкусно, спасибо за интересный десерт!
    14 февраля 2020 02:30
    ответить
  5. Гурман
    Чтобы не крошилась надо оставить в холодильнике на несколько часов, тогда она будет идеальная
    8 января 2020 19:54
    ответить
ответить