Пирожки из отличного дрожжевого теста, из которого в домашних условиях можно печь что угодно, получаются очень вкусные и нежные. Зная, как приготовить пирожки с начинкой из дрожжевого теста (рецепт с фото) , вы своими руками сможете выпекать хоть сладкие, хоть соленые такие пироги. Каждый раз, когда к вам соберутся гости, следуя пошаговому рецепту пирожков с начинкой из дрожжевого теста с фотографиями, вы будете удивлять их своей простой, но вкусной домашней выпечкой.
Нагрейте слегка домашнее молоко, потом всыпьте в него своими руками сахар и дрожжи. Перемешайте, чтобы сахар самостоятельно полностью растворился. Оставьте затем на 10-15 минут (до появления шапочки).
2
Тем временем просейте простую муку. Возьмите масло, порежьте его кусочками. После этого смешайте с мукой, разотрите его руками в крошку. Добавьте соль.
3
Затем самостоятельно введите дрожжи в муку, и потом очень быстро в течение 2-3 мин. замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным, нежным, а не липнуть к рукам. Поставьте его в холодильник.
4
Начинку для пирожков можно использовать любую. Например, следует отварить сначала грибы, остудить, потом порезать кусочками. Яйца также отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Смешать, добавляя соль и перец по вкусу. Или можно отварить рис, затем смешайте его с куриной печенью.
5
После этого достаньте тесто из холодильника. Оторвите кусочек, сделайте пирожки. И так далее, пока не кончиться тесто.
Хочу приготовить такие же румяные пирожки, но переживаю, что не умею с дрожевым тестом возится((( Скажите, пожалуста как его правильно раскатывать? На муке или лучше на растительном масле? У меня одна подруга так делает, другая посвоему))) Вы в шаге 9 на чем раскатываете?
Очень понравился ваш рецепт теста и постоянно пеку по вашему рецепту уже наверное года 2. Раньше даже боялась дрожжевое тесто, все время думала как это. Спасибо большое всем нравится
Гурман
В детстве всегда делали такие орешки. Спасибо за рецепт - как раз нашла мамину старую орешницу для плиты, еще совдеповскую. Добавила муку частями, последнюю часть не добавляла. Тесто получилось и так нормальное - орешки в домашних условиях прекрасно пропеклись. Дети получили их на праздник и удивились, им понравилось.
... еще
ответить
Гурман
Странные люди - не понравилось - пройди мимо. Обязательно нужно съязвить! Язва - не очень хорошая штука и есть при язве не все можно, ее лечить надо... Я так например взяла за идею, а тесто можно и самим сделать, можно и другое тесто, можно меньше или больше сахара или вообще с фруктозой. Больших кулинарных успезов!
... еще
ответить