назад

Пирожки с опятами

Пироги с грибами очень вкусные. Существует много различных сортов грибов, так же есть большое разнообразие начинок для пирогов с грибами. Опята хорошо подходят для грибной начинки пирога. Их можно своими руками собрать осенью в лесу или купить, уже замороженные, в магазине. Простой рецепт приготовления пирогов с грибами в домашних условиях предлагаем вам сегодня. Как приготовить пирожки с опятами (рецепт с фото) самостоятельно, расскажет пошаговый рецепт пирожков с опятами с фотографиями.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
201
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
27
грамм

СОСТАВ

5 штук картофель
250 грамм опята
1 штука лук
2 столовых ложки масло растительное
610 грамм мука
250 мл кефир
7 грамм дрожжи
3 штуки яйца
75 грамм маргарин
1 чайная ложка соль
3 столовых ложки сахар
2 столовых ложки молоко
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Растопим на водяной бане маргарин. Просеем муку. Достанем из холодильника кефир и яйца. Они должны постоять немного и достичь комнатной температуры. Воспользуемся хлебопечкой для приготовления теста. Нальем маргарин, кефир и разобьем яйца в ведро для хлебопечки. Добавим туда дрожжи, муку, соль и сахар. Замесим дрожжевое тесто.
2
Время приготовить начинку. Помоем и очистим картофель. Сварим его и сделаем пюре. Лук почистим, мелко порежем. Опята разморозим, порежем. Обжарим лук с грибами на растительном масле. Картофельное пюре соединим с грибами и луком.
3
Добавим соль и перец по вкусу, перемешаем.Тесто разделим на равные куски. Раскатаем в лепешку. На середину лепешки выкладываем начинку.Сформируем пирожки.
4
Выложим пирожки на противень. Поставим ненадолго в теплое место. Затем пирожки смазываем смесью яйца с молоком и ставим в разогретую духовку. Выпекаем полчаса.
5
Наши домашние и очень вкусные пироги с опятами готовы.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИРОЖКИ С ОПЯТАМИ
Выпросил рецепт пирожков на ярмарке! Невероятно вкусные и воздушные пирожки с картошкой и грибами!
Постный рецепт. Жареные пирожки с грибами из дрожжевого теста.
Грибная начинка для пирожков . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    1.5 часа варить??????вы что с ума сошли???? от грибов только шкура останется. короче,...моете,заливаете водой и кипятите 5 мин, сливаете 1 воду. заливаете чистую,чтобы чуть выше уровня опят, солите,чтобы солено было нормально,кипятите еще 5 мин.(если не успеваете сделать сразу).Если время позволяет-варить 15 мин(чтобы избежать бутулизма грибы нужно подвергать температурной обработке не менее 20 мин) стерилизуете банки на пару, раскладываете в них опята,и ставите стерилизоваться вместе с опятами на 15-20 мин. добавляете 1/2ч.л уксусной эсенции и закатываете. Результат-огонь. 15 лет так делаю, стоят по 2-3 года.
    14 сентября 2020 20:30
    ответить
  2. Гурман
    свежими опятами, так вкуснее!
    17 февраля 2020 06:00
    ответить
  3. Гурман
    Вкусно и аппетитно смотрится!
    8 января 2020 20:22
    ответить
  4. Гурман
    Празднично и нарядно выглядит закусочка! И какой простор для фантазии, наполнить такие корзиночки, кроме грибов и сыра, можно чем угодно! Украшение выше всяких похвал!
    2 января 2020 18:48
    ответить
ответить