назад

Греческий пасхальный пирог

В дни пасхальных праздников по окончанию Великого поста всегда увидишь разнообразие блюд на столе и изобилие закусок. Все пекут пасхальные пироги. Без него не обходится ни одна Пасха. Очень много есть способов приготовления в домашних условиях такого пирога. Печь своими руками его можно с фруктами, ягодами, овощами, рыбой и сыром. Сегодня мы попробуем самостоятельно приготовить вкусный пасхальный пирог по простому рецепту. Как приготовить греческий пасхальный пирог (рецепт с фото), рассмотрим в пошаговом рецепте греческого пасхального пирога с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
279
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
34
грамм

СОСТАВ

120 мл молоко
60 грамм дрожжи
1 стакан вода
1 кг мука
100 грамм сахар
1 штука апельсины
5 штук яйца
200 грамм кунжут
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала нужно приготовить опару. Муку просеять сквозь сито, молоко подогреть до комнатной температуры.Дрожжи смешать с молоком и сахаром, дать постоять минут 10, после чего добавить немного муки и перемешать.Накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на несколько часов в тёплом месте. Когда дрожжи подействуют тесто заметно увеличиться в размере.
2
Куринные яйца промыть, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить около 7 минут. Чтобы во время варки не треснула скорлупа яиц, добавим немного соли. Остудим яйца, погрузив минуты на 4 в холодную воду.
3
Апельсин промыть, высушить салфеткой и на мелкой тёрке натереть цедру.
4
Добавить к опаре оставшуюся пшеничную муку, поваренную соль, цедру апельсина и стакан тёплой воды. Вымесить тесто. Это займет минут 30.
5
После этого на три части разделим тесто, из двух частей сформируем длинный батон. Разогреть духовой шкаф, смазать противень растительным маслом, посыпать кунжутом и уложить на него батон. Раскатываем из оставшегося теста два тонких валика, обсыпаем кунжутом и укладываем жгутом вдоль батона с двух сторон, как на фото.
6
Вареные яйца вкладываем в тесто, смазываем поверхность теста яичным желтком и затем снова посыпаем кунжутными семечками. Поставить пирог в духовой шкаф и выпекать в течение часа при температуре до 200 градусов. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ
ЧУДЕСНЫЙ❤ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК/ ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ/ Пасха / Рецепты на Бис от Алёны
Пасхальный пирог! Оригинальный! Паскуалина! Pasqualina. Пасха рецепты. Кулич
Пасхальный Греческий Кулич Тсуреки- Тесто как Пух!Рецепт под видео😋
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Вы сами по этому рецепту готовили? Ингредиенты - 3 яйца. В рецепте ни слова куда их добавить. Тесто не получилось. Делала по указанным пропорциям. Потом наверное ещё столько же муки добавила, всё равно жирное и не тесто, а рассыпчатый пластилин. Раскатать не получилось. В форму руками "налепила" тесто. Положила бумагу, пресс... через 25 минут подняла... тесто приклеилось к бумаге. Ещё выпекала минут 25... а когда положила начинку, она при 200 градусах сгорела в первые же 5 минут (видимо, из-за обилия меда и сахара). Рецепт полный бред, ещё и продуктов перевела((( И этот же рецепт слово в слова нашла на другом сайте. Но там написано было, куда яйца добавлять. Жесть.
    16 апреля 2021 12:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень очень очень вкусно. Приготовила в форме для хлеба, получилось великолепно, домочадцы в восторге. На завтрак с кофе...ммммм
    17 сентября 2020 11:00
    ответить
  3. Гурман
    А тесто что не нужно на расстойку ставить?
    19 февраля 2020 20:30
    ответить
  4. Гурман
    Красивые и вкусные
    8 января 2020 20:45
    ответить
  5. Гурман
    я влюблена в этот рецепт!! Мякиш пасхи, как пух получается!! И совершенно никаких хлопот. Спасибо огромное, что поделились рецептом, мой фаворит теперь! Обязательно готовьте по этому рецепту!
    2 января 2020 19:08
    ответить
ответить