назад

Греческий пасхальный пирог

В дни пасхальных праздников по окончанию Великого поста всегда увидишь разнообразие блюд на столе и изобилие закусок. Все пекут пасхальные пироги. Без него не обходится ни одна Пасха. Очень много есть способов приготовления в домашних условиях такого пирога. Печь своими руками его можно с фруктами, ягодами, овощами, рыбой и сыром. Сегодня мы попробуем самостоятельно приготовить вкусный пасхальный пирог по простому рецепту. Как приготовить греческий пасхальный пирог (рецепт с фото), рассмотрим в пошаговом рецепте греческого пасхального пирога с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
279
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
34
грамм

СОСТАВ

120 мл молоко
60 грамм дрожжи
1 стакан вода
1 кг мука
100 грамм сахар
1 штука апельсины
5 штук яйца
200 грамм кунжут
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала нужно приготовить опару. Муку просеять сквозь сито, молоко подогреть до комнатной температуры.Дрожжи смешать с молоком и сахаром, дать постоять минут 10, после чего добавить немного муки и перемешать.Накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на несколько часов в тёплом месте. Когда дрожжи подействуют тесто заметно увеличиться в размере.
2
Куринные яйца промыть, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить около 7 минут. Чтобы во время варки не треснула скорлупа яиц, добавим немного соли. Остудим яйца, погрузив минуты на 4 в холодную воду.
3
Апельсин промыть, высушить салфеткой и на мелкой тёрке натереть цедру.
4
Добавить к опаре оставшуюся пшеничную муку, поваренную соль, цедру апельсина и стакан тёплой воды. Вымесить тесто. Это займет минут 30.
5
После этого на три части разделим тесто, из двух частей сформируем длинный батон. Разогреть духовой шкаф, смазать противень растительным маслом, посыпать кунжутом и уложить на него батон. Раскатываем из оставшегося теста два тонких валика, обсыпаем кунжутом и укладываем жгутом вдоль батона с двух сторон, как на фото.
6
Вареные яйца вкладываем в тесто, смазываем поверхность теста яичным желтком и затем снова посыпаем кунжутными семечками. Поставить пирог в духовой шкаф и выпекать в течение часа при температуре до 200 градусов. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ
Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!
Греческий пасхальный пирог вкусная выпечка на пасху
Греческий пасхальный хлеб. Чурек. Готовим греческий кулич. Tsoureki
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Вы сами по этому рецепту готовили? Ингредиенты - 3 яйца. В рецепте ни слова куда их добавить. Тесто не получилось. Делала по указанным пропорциям. Потом наверное ещё столько же муки добавила, всё равно жирное и не тесто, а рассыпчатый пластилин. Раскатать не получилось. В форму руками "налепила" тесто. Положила бумагу, пресс... через 25 минут подняла... тесто приклеилось к бумаге. Ещё выпекала минут 25... а когда положила начинку, она при 200 градусах сгорела в первые же 5 минут (видимо, из-за обилия меда и сахара). Рецепт полный бред, ещё и продуктов перевела((( И этот же рецепт слово в слова нашла на другом сайте. Но там написано было, куда яйца добавлять. Жесть.
    16 апреля 2021 12:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень очень очень вкусно. Приготовила в форме для хлеба, получилось великолепно, домочадцы в восторге. На завтрак с кофе...ммммм
    17 сентября 2020 11:00
    ответить
  3. Гурман
    А тесто что не нужно на расстойку ставить?
    19 февраля 2020 20:30
    ответить
  4. Гурман
    Красивые и вкусные
    8 января 2020 20:45
    ответить
  5. Гурман
    я влюблена в этот рецепт!! Мякиш пасхи, как пух получается!! И совершенно никаких хлопот. Спасибо огромное, что поделились рецептом, мой фаворит теперь! Обязательно готовьте по этому рецепту!
    2 января 2020 19:08
    ответить
ответить