назад

Кетчуп с базиликом и сельдереем

Базилик поистине считается королём пряных трав. Эта пряность имеет разный аромат. Для создания свежего перечного аромата блюд, желательно использовать свежие молодые листики. Но эта специя прекрасна и в сушеном виде. Базилик можно добавить в домашний кетчуп, тогда последний заиграет всеми ароматами. Приготовленный соус по простому рецепту в домашних условиях, удивит и покорит сердца гурманов! Очень незатейливое самостоятельное приготовление даст возможность насладиться вкусным кетчупом. Как своими руками приготовить кетчуп с базиликом и сельдереем (рецепт с фото) рассмотрим в пошаговом рецепте кетчупа с базиликом и сельдереем с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
43
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
10
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Помидоры, репчатый лук, яблоки приготовить. Помидоры нужно тщательно помыть. У томатов отрезать зеленые черенки. Острым ножом сделать неглубокий крестообразный надрез на их мякоти. Нагреть воду. Опустить помидоры в горячую воду на минуту. После этого томаты вынуть из воды, немного остудить и снять кожицу. Затем разрезать пополам и удалить семена. Порезать кубиками.
2
Очистить от шелухи лук, промыть водой. Помоем хорошо яблоко, очистим от кожуры, удалим семена и сердцевину, разрезав на две части. Теперь яблоко и лук нужно нарезать очень мелко.
3
Базилик помыть и просушить. Нарезать мелко ножем. То же самое проделать и с сельдереем. В кастрюлю положить сахар и пряности – черный молотый перец и гвоздику. Посолить. Добавить уксус. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведем до кипения. При этом должен раствориться полностью сахар.
4
Подготовленные овощи и яблоко выложить в маринад и варить в течение часа. Чтобы масса не пригорела, не забывайте помешивать ее деревянной лопаткой. Теперь нужно простерилизовать банки.
5
Готовую массу залить еще горячей в банки и закрыть крышками. Такой вкусный кетчуп можно хранить очень долго в прохладном месте.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КЕТЧУП С БАЗИЛИКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
🍅Пряный томатный соус с базиликом и острым перцем! Томатный соус для пиццы на зиму
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
Томатный соус с базиликом на зиму.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Наташа, спасибо! Я раньше гвоздику добавляла, а теперь базилик попробовала. Вкусно! ;)
    20 апреля 2021 19:31
    ответить
  2. Гурман
    Нарезала все кубиком и заменила пасту на помидоры, без сельдерея. Для еды тоже хорошо, только уксус не нужен тогда.
    21 сентября 2020 17:00
    ответить
  3. Гурман
    Салат замечательный, рекомендую попробовать! Правда не было столько времени ждать, чтобы он пропитался, кушали через 3-4 часа уже, и было очень даже вкусно! Теперь часто буду делать) спасибо!!!
    24 февраля 2020 02:30
    ответить
  4. Гурман
    У нас нет алычи.Сливы такого сорта тоже нет. А если заменить крыжовником (как вариант) слегка созревшим,чтобы не такой сладкий был.Как думаете, получится такой вот "поволжский" соус?
    8 января 2020 22:03
    ответить
  5. Гурман
    Самый вкусный соус, что я когда либо пробовала! Знакомый сказал, что такой пробовал последний раз _ когда был в Грузии! Вот так похвала, сохраняю рецепт.
    2 января 2020 20:02
    ответить
ответить