назад

Суп из баранины с крупой

Среди всех супов с мясными ингредиентами занимает особое место суп, в котором используется баранина, за счет своего специфического вкуса и аромата. Познакомьтесь с простым и необычным в тоже время рецептом, как приготовить суп из баранины с крупой с фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
54
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

300 грамм баранина
1,5 литров вода
1 штука помидоры
1 штука морковь
1 штука лук
200 грамм кукуруза
100 грамм ячневая крупа
100 грамм сельдерей
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Для этого супа нам понадобятся бараньи ребрышки. Отделяем их от лишнего жира и промываем под проточной водой. Укладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим вариться на огонь. Самым длительным приготовлением в этом рецепте станет варка мясо. Так что ребрышки вы можете отварить в свободное время.
2
Пока варится наше мясо, подготовим овощи. Сладкий перец разрезаем на половинки и вынимаем семена, промываем под водой и нарезаем мелкими кубиками. Также очищаем, промываем и нарезаем мелко репчатый лук. промываем сельдерей и снова его нарезаем, можно веточку разрезать вдоль и нарезать полукольцами. Морковку очищаем специальной чисткой, а можно воспользоваться и просто ножом. Нарезаем также мелко кубиками. Помидоры освобождаем от кожицы. Делаем крестообразный надрез и опускаем на несколько секунд в кипяток. Потом кожица легки снимется, нарезаем их мелко. Также нам нужно измельчить зеленый лук.
3
Наш суп почти готов. Разрезаем на части отварные ребрышки, процеживаем бульон. И в него отправляем нарезанные мелко овощи, а также предварительно замоченную ячневую крупу. Все перемешиваем, даем бульону закипеть снова и солим и перчим по вкусу, также добавляем понравившиеся вам специи.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ БАРАНИНЫ С КРУПОЙ
Перловый суп с бараниной - Рецепт Бабушки Эммы
Суп харчо. Из баранины. Классический
Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Рецепт мне понравился. Супчик -тоже. Все вышло отменно и безусловно вкусно.
    29 апреля 2021 21:32
    ответить
  2. Гурман
    и только на баранине, если Вы не знали, это грузинский суп и поэтому только баранина, это считается более полезным мясом, да название такое,суп из говядины, но из баранины вкуснее и полезнее...и кстати, ткемали заменяет свежие сливы, если их нет
    4 марта 2020 04:00
    ответить
  3. Гурман
    Все по рецепту +болгарский перец свежий
    8 января 2020 23:49
    ответить
ответить