назад

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ является одним из самых вкусных и сытных первых блюд, так что разнообразьте семейный обед и рассмотрите наш легкий и быстрый рецепт, как приготовить зеленый борщ со щавелем с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
108
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
10
грамм

СОСТАВ

3 литра вода
800 грамм свинина
3 штуки яйца
2 столовых ложки уксус
1 столовая ложка соль
1 штука лук
1 штука морковь
6 штук картофель
1 пучок щавель
1 пучок лук зеленый
1 пучок укроп
1 пучок петрушка
4 столовых ложки масло сливочное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Для начала необходимо приготовить бульон. Промойте тщательно мясо и выложите его в пятилитровую кастрюлю. Залейте три литра очищенной воды и доведите до кипения. Образовавшуюся пену обязательно снимите с помощью шумовки.
2
Теперь добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите мясной бульон на протяжении полутора часов.Пока вариться бульон подготовим остальные ингредиенты. Отварите яйца в подсоленной воде с уксусом 10 минут и охладите. Очистите и нарежьте крупными кусочками.
3
Далее нарезаем кубиками картофель, репчатый лук измельчаем ножом, морковь натираем на крупной терке или нарезаем соломкой. Всю необходимую зелень мелко нарубите. Готовое мясо достаньте из бульона и нарежьте средними кусочками. Бульон процедите, доведите снова до кипения и всыпьте измельченный картофель с кусочками мяса.
4
Начинаем готовить заправку. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук до прозрачного состояния, далее добавьте морковь и тушите овощи еще три минуты. Добавьте готовую заправку к бульону с картофелем и мясом. Варим дальше еще 5 минут.
5
В почти готовый суп добавляем измельченную зелень и по вкусу соль и перец. Продолжаем варить еще пять минут, после чего добавляем яйца. Готовый суп снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ СО ЩАВЕЛЕМ
Зеленый борщ с щавелем и мясом//Очень вкусный и полезный зеленый борщ//Семейный рецепт борща
Зеленый Борщ | Один из Лучших Рецептов!
Зеленый борщ со щавелем, просто и очень вкусно
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Балдею от этого валика, такой сетчатый узор - загляденье!
    1 октября 2020 18:01
    ответить
  2. Гурман
    Чтобы не класть сахар в щавель, когда пирог подрумянится можно залить сметаной с сахаром. Получается тоже вкусно.
    5 марта 2020 03:31
    ответить
  3. Гурман
    Очень люблю зеленый борщ! Но я добавляю для цвета немного томата, тогда он еще аппетитнее)
    8 января 2020 23:57
    ответить
ответить