назад

Окрошка мясная

Мы уже настолько привыкли к колбасной окрошке, что забыли, какой она была изначально. Классический рецепт предусматривает наличие мяса в блюде. Мы уже достаточно много наслышаны хорошего о современной колбасе, что у нас нет причин не заменить ее натуральным мясом. Побалуйте родных и близких не только освежающим, но и полезным блюдом. Вам поможет рецепт, как приготовить окрошку мясную с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
116
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
6
грамм

СОСТАВ

1,5 литров квас
300 грамм мясо
4 штуки огурцы
4 штуки картофель
4 штуки яйца
1 пучок лук зеленый
2 стакана сметана
0,5 чайных ложек горчица
1 пучок укроп
1 пучок петрушка
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала нам следует приготовить картофель и яйца. Можно варить в одной кастрюле. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. После того, как водичка начала кипеть, убавляем огонь и варим около 8-10 мин. Яйца вынимаем и охлаждаем под холодной водой. Картофель продолжает кипеть еще минут 10.
2
В то время, пока варятся предыдущие ингредиенты, мы подготовим мясо. Мясо отвариваем. Режем кубиками, поперек волокон.
3
Приготовим смесь из зелени. Укроп очень мелко рубим.
4
Также тщательно нарезаем петрушку.
5
Огурцы нарезаем кубиками. Кубики не должны быть слишком мелкие.
6
Пучок зеленого лука хорошо промываем под холодной водой и мелко режем кружочками.
7
Разотрем лук вместе с солью в отдельной посудине, чтобы он пустил сок. Отставим смесь.
8
Яйца уже остыли и время их нарезать. Режем кубиками.
9
Картофель очистим от кожуры и нарежем так же, как и яйца, то есть – кубиками.
10
Все подготовленные заранее ингредиенты (кроме зелени!) выкладываем в отдельную емкость, чтобы смешать. Заливаем все сметаной. Получается масса похожая на оливье.
11
Получившуюся массу накладываем в глубокие тарелки и заливаем квасом. Добавляем зелень по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Любимая окрошка готова! Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОКРОШКА МЯСНАЯ
Окрошка - Рецепт мясной окрошки на кефире и минеральной воде.
Супер-ОКРОШКА всеми любимая. Как я готовлю, все секретики.
Окрошка Мясная
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    С колбаской копченой еще вкуснее, чем с мясом или молочной) Класс!
    1 мая 2021 07:31
    ответить
  2. Гурман
    Приготовил уже несколько раз. Хороший рецепт.
    2 октября 2020 04:30
    ответить
  3. Гурман
    Очень понравился рецепт окрошки, буду готовить еще. Ветчину заменила на вареную колбасу, ну и зелени побольше, любим мы ее!))
    5 марта 2020 14:00
    ответить
  4. Гурман
    Спасибо за рецепт))) очень вкусно получилось )
    9 января 2020 02:59
    ответить
ответить