1
Сначала нужно надеть перчатки, для того, чтобы защитить руки от ожогов крапивы. Переложить листья в дуршлаг и промыть проточной водой. Очистить репчатый лук от шелухи и промыть проточной водой. После этого выложить лук на разделочную доску и острым ножом нарезать произвольно.
назад
Крем-суп из крапивы
Еще жители древнего рима считали, что если есть зеленую крапиву, то можно защититься от болезней на целый год. Это растение чистит кровь, выводит шлаки, восстанавливает силы организма и работоспособность. В зелени крапивы содержится витамина С больше, чем в лимоне. Обратимся к рецепту, как приготовить крем-суп из крапивы с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону
СОСТАВ
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
50 минут
2
Картофель очистить от кожуры, промыть холодной водой и нарезать кубиками.
3
Включить плиту на средний уровень. Взять небольшую кастрюлю и налить в нее немного растительного масла. Поставить кастрюлю на огонь. Выложить в разогревшееся масло измельченный лук и обжаривать минуту, помешивая непрерывно деревянной лопаткой.
4
После этого нужно добавить в кастрюлю картофель и обжаривать вместе с луком в течение трех минут, тоже перемешивая периодически. Затем к овощам выложить крапиву.
5
Залить водой, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько все перемешать и довести до кипения. Далее убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить минут 15. После этого выключить конфорку и отставить суп остывать в течение какого-то времени.
6
Затем остывший суп вылить в чистую чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния. Все! Крем-суп готов.
7
Осталось разлить суп по пиалам и подать к столу. Этот суп нужно подавать горячим. Заправить это блюдо можно сметано и подавать с сухариками, вареным яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕМ-СУП ИЗ КРАПИВЫ
СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАПИВЫ, КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ #крапива #суп-пюре
Холодный крем-суп из крапивы и лебеды
ОРИГИНАЛЬНЫЙ СУП из КРАПИВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ПРОСТОЙ и ПОЛЕЗНЫЙ
TALK - 4
- ГурманПермский край, город Губаха1 мая 2021 12:31ответить
- ГурманЯ весной делала тоже оладьи с крапивой, мне понравилось. Они на вкус такие необычные, не с чем не сравнить, нужно только попробовать!2 октября 2020 09:31ответить
- Гурмана вот не согласна с Вами, помидоры особенно ценны из-за высокого содержания в них ликопина – антиоксиданта, способного эффективно бороться с сердечными заболеваниями и с раком, особенно раком предстательной железы. К сожалению, свежие помидоры расстаются только с 4% этого полезнейшего вещества. Тепловая обработка помогает высвободить и усвоить большее количество ликопина. В этом отношении полезны также всяческого рода томатные соусы и томатная паста, поскольку на производстве томаты в обязательном порядке подвергаются термической обработке.5 марта 2020 19:00ответить
- ГурманМарина, спасибо. Удачный рецепт, домашним нравится.9 января 2020 00:02ответить