назад

Суп греческий с фрикадельками

Вкусный и простой суп отлично подходит для семейного ужина или обеда. Он просто готовится и имеет густую основу, а лимон придает ему особый вкус. Рассмотрите внимательно, как приготовить суп греческий с фрикадельками с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
239
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
17
грамм
Углеводы
9
грамм

СОСТАВ

250 грамм фарш свиной
0,5 стаканов рис
1 штука лук
3 штуки яйца
1 столовая ложка масло сливочное
1 штука лимоны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Для начала нам нужно отварить рис для фрикаделек. Используем круглый рис, так как его проще всего сварить, и он всегда получается кашеобразным. Пока рис варится, готовим фарш. Используем любое мясо, которое вам больше нравится в фарше. Также можно использовать мясо разных видов. Потто нарезаем мелко лук и к этому времени должен свариться рис. Смешиваем в миске рис, перекрученное мясо и мелко порезанный кубиками лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу, можно также добавить понравившиеся вам специи. Формируем из фарша фрикадельки и обваливаем их в муке. Пока на время оставляем.
2
Стравим на огонь закипать мясной бульон. Как только она закипит, то выкладываем фрикадельки. Даем им вариться после закипания бульона еще минут двадцать. Пока фрикадельки варятся, делаем яичную смесь. Взбиваем яйцо в миске и добавляем к нему лимонный сок. Как только бульон закипел, то нужно отлить половником стакан бульона в миску и в нем растворить яичную смесь. Когда смесь полностью растворится, то можно вливать ее обратно в кастрюлю, главное, чтобы яйцо не свернулось.
3
Перемешиваем все смесь и после того, как фрикадельки доварились, то оставляем суп немного настояться под крышкой. Блюдо готово. Разливаем его по тарелкам и можно украсить его зеленью. Подавать такой суп стоит с горячим хлебом или тостами, также можно насыпать в него немного мелких сухарей или гренок.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ГРЕЧЕСКИЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Суп с фрикадельками по - гречески. ЮВАРЛАКЯ с авголемоно
Греческий суп с фрикадельками
Суп с Фрикадельками — просто, быстро, вкусно! | Easy Meatball Soup | Tanya Shpilko
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Замечательно все получилось -и быстро и вкусно.Здорово.
    1 мая 2021 21:30
    ответить
  2. Гурман
    Фрикадельки очень понравились и мне и моей семье, добавила еще чеснок в фарш - просто супер, спасибо большое!!!
    2 октября 2020 18:31
    ответить
  3. Гурман
    перловка за 30 минут не сварится! Ее надо"запаривать" кипятком несколько раз.
    6 марта 2020 04:00
    ответить
  4. Гурман
    Очень вкусный и сытный супчик! Насыщенный овощной вкус, легкая острота, в холодную погоду самое то! Благодарю за рецепт!
    9 января 2020 00:05
    ответить
ответить