Омлет с сыром на пару

Сначала нужно помыть яйца мыльным раствором теплой проточной водой. Подготовить небольшую миску и затем разбить яйца в миску.

Сыр нужно брать для этого блюда твердых сортов. Натереть твердый сыр на крупной терке. Чтобы сыр было легче натереть, его ненадолго нужно положить в холодильник.

В миску с яйцами перелить сливки и хорошенько взбить, используя вилку, до однородности. Вместо сливок можно взять молоко, тогда нужно обязательно добавить в смесь тертый сыр, чтобы скрепить омлет.

После этого вылить яичную смесь в корзину от пароварки и поставить ее в пароварку. Готовить омлет минут 20. Затем, аккуратно снять крышку с емкости. Переложить омлет на сервировочное блюдо и сверху присыпать тертым сыром. Далее омлет нужно посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить специи на ваш вкус. Для того, чтобы быстрее расплавился сыр, мы сложим омлет в форме книжки. Украсить готовое блюдо можно измельченной зеленью петрушки.

В такой омлет можно добавить помидоры и болгарский перец, нарезанные на небольшие кусочки, а также положив кусочки колбаски или бекона. Можно сделать омлет на пару, добавив туда измельченный жареный лук, кусочки отварного куриного мяса и грибы. К яичной смеси можно добавить отварные макароны, омлет выйдет очень сытный. Подавать к столу этот омлет будем в горячем виде. Как дополнение к нему подойдет салат из свежих овощей и изделия из мяса. Приятного вам аппетита!