1
Итак, готовить холодец нужно из мясного ассорти. Так он получится нежным и вкусным. Мясо промываем под проточной водой и складываем в глубокую кастрюлю с толстым дном. Можно использовать свиные и говяжьи кости, мякоть и куриное мясо. Заливаем мясо водой и ставим на сильный огонь. Как только мясо закипело, то к нему добавляем лаврового листа, черного перца горошком, а также любые приправы, которые вам нравятся.