назад

Террин из лосося

Полезное и качественное блюдо вы можете приготовить самостоятельно. Вам удастся поразить гостей своими кулинарными способностями. Рассмотрите внимательно рецепт, как приготовит террин из лосося с фотографиями.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
154
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
12
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

1 столовая ложка желатин
300 грамм лосось
200 грамм креветки
1 штука лимоны
2 столовых ложки лимонный сок
250 мл сливки
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Сначала нам нужно правильно приготовит филе лосося. Мы его немного пассируем на раскаленной сковороде в небольшом количестве воды с добавлением трав и специй. Как только лосось готов, то выкладываем его на досточку и начинаем разминать вилкой.
2
Потом нам нужно приготовить пасту из креветок и лосося. Для этого отвариваем креветки и растворенный желатин смешиваем в блендере и потом просто добавляем пассированного лосося. Все тщательно перемешиваем. Потом эта смесь нам пригодится. Готовим пасту из шпината.
3
Сначала его листья просто обжариваем на раскаленной сковороде на сливочном масле, а потом просто измельчаем ножом. Приступаем к сервировке самого террина.
4
В лоток на самое дно выкладываем пластики копченого лосося, а потом выкладываем первую порцию смеси креветок и желатина с лососем. Потом укладываем пасту из шпината и снова выкладываем креветочно - лососевую пасту. Потом снова украшаем все пластиками копченой рыбы и отправляем в холодильник застывать. Вкусное и простое блюдо почти готово. Потом можно разрезать его на пластики и по-разному сервировать на большой тарелке. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а также и как вкусную закуску в качестве канапе.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЕРРИН ИЗ ЛОСОСЯ
Террин из лосося. Пошаговый рецепт
Террин из лосося с зелёным майонезом (Salmon Terrine)
Террин из лосося / Праздничный рыбный торт / Торт из рыбы / Французский террин
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Я добавляю пару столовых ложек,что бы кости растворились ну и на любителя.
    5 октября 2020 03:31
    ответить
  2. Гурман
    Угощайся, Даш! :) Спасибо большое!
    8 марта 2020 13:00
    ответить
  3. Гурман
    И когда добавить сливки?
    9 января 2020 00:22
    ответить
ответить