назад

Маринованная скумбрия

Мариновать в домашних условиях можно не только красную рыбу, но и, например, скумбрию. Вам достаточно просто купить свежую рыбу и правильно ее приготовить, чтобы радовать себя и близких вкусными угощениями. Воспользуйтесь рецептом, как приготовить маринованную скумбрию с фотографиями.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
94
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

2 штуки скумбрия
1 столовая ложка кориандр
2 столовых ложки соль
2 столовых ложки уксус
1 чайная ложка перец
250 мл вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Сначала вам нужно купит свежую скумбрию. Если у вас нет такой возможности, то вы можете приобрести замороженную тушку рыбы, но при этом она должна проходить заморозку только один раз. Потом нам нужно подготовить ее для маринования. Для этого отрезаем голову и хвост, вынимаем внутренности из рыбы и промываем ее под проточной водой.
2
Потом приготовим рассол. Для этого нужно в миске смешать воду с уксусом и солью, мешаем, пока соль полностью не растворится. Нарезаем рыбу кусочками, как в консервной банке, потом складываем ее в стеклянную банку. Заливаем рассолом и закрываем крышкой. Оставляем рыбу на три дня, но банка должна быть стеклянной, чтобы вы постоянно могла посмотреть рассол, он должен всегда оставаться прозрачным.
3
Как только прошло указанное время, рыба готова к употреблению. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо с овощами и соусами. А можно использовать для вкусных салатов и быстрых закусок. В процессе приготовления рассола, вы также можете использовать любые травы и специи, которые вам приходятся по вкусу. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением для всех членов вашей семьи.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ
Скумбрия маринованная
Маринованная СКУМБРИЯ с ЛУКОМ!
ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫБЫ !!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Вместо дыма, в котором одна химия лучше добавить черный чай, эффект не хуже.
    28 декабря 2021 19:00
    ответить
  2. Гурман
    Супер!!! Вкусная, нежная рыбка!
    4 мая 2021 07:30
    ответить
  3. Гурман
    Вкуснейшая рыбка.Готовлю повторно
    5 октября 2020 04:30
    ответить
  4. Гурман
    Обалденный маринад! Раньше делала только в воде со специями. спасибо большое автору!
    8 марта 2020 14:00
    ответить
  5. Гурман
    Как говорится, классика вечна! Готовил муж - потрясающе вкусно!
    9 января 2020 00:22
    ответить
ответить