назад

Канапе с анчоусами

Канапе называют крошечные бутерброды, которые обычно подают на фуршетный стол. Сначала такие бутерброды подавались на шпажках, что значительно облегчало их употребление. Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить канапе с анчоусами с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
110
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
17
грамм

СОСТАВ

60 грамм анчоусы
100 грамм хлеб
50 мл масло растительное
2 штуки персики
2 столовых ложки уксус
2 штуки листья салата
1 пучок укроп
1 штука помидоры черри
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Нам нужно взять белый хлеб. Ножом для нарезки хлеба нарезать хлеб тонкими ломтиками приблизительно в сантиметр толщиной. Затем с хлеба нужно аккуратно срезать со всех сторон корочку. Сковороду поставить разогреваться на огонь. Налить в сковороду немного растительного масла. Нужно заметить, что во время обжаривания, белый хлеб впитывает в себя довольно много масла. Поэтому, чтобы избежать перенасыщения жиром, будем наливать в сковороду небольшое количество масла. После того как сковорода разогрелась нужно положить на нее и обжарить с обеих сторон. Каждую сторону нужно жарить примерно минуту времени. Затем поджаренный хлеб выкладываем в отдельную тарелку.
2
Теперь нужно подготовить персиковое пюре. Для этого нам нужны два спелых персика среднего размера. Персики нужно хорошенько помыть проточной водой. Затем снять ножом кожицу и натереть на мелкой терке.
3
Выложить замороженные анчоусы в отдельную тарелку и оставить на полчаса, чтобы они разморозились. После этого промыть анчоусы водой. Переложить в миску и залить винным уксусом с водой. Соотношение 1:2. Далее нужно поставить анчоусы в холодильник на полчаса, чтобы они замариновались.
4
Помидорку черри помыть холодной водой и разрезать на две половинки. Промыть проточной водой укроп и затем разберем его по веточкам. Нам потребуется веточек 6. Листья зеленого салата нужно тоже помыть и просушить.
5
Теперь займемся сборкой наших канапе. Возьмем подготовленный хлеб, который нужно намазать персиковым пюре, а поверх пюре положить оторванный салатный лист. На салат сверху нужно выложить маринованные анчоусы. Украсить веточками укропа и половинкой черри. Можно проткнуть канапе шпажкой. Канапе с анчоусами готовы. Подаем их на стол на большой плоской тарелке. Приятного аппетита!
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Отличная идейка, можно на детский праздник приготовить!
  2. Гурман
    Очень вкусное, сытное блюдо! Я приготовила соус из сметаны, чеснока и огурца - идеально подошел! Муж сказал что похоже на очень вкусную шаурму!