назад

Чизбургеры по-итальянски

Чизбургеры - это разновидность бутерброда, который обязательно должен содержать сыр. Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт, как приготовить чизбургеры по-итальянски с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
250
ккал
Белки
15
грамм
Жиры
22
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

4 штуки булочки
300 грамм фарш говяжий
1 столовая ложка томатная паста
200 грамм помидоры
1 штука лук
3 зубчика чеснок
350 грамм сыр
70 грамм масло сливочное
1 столовая ложка масло оливковое
2 столовых ложки масло растительное
по вкусу соль
по вкусу перец
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Сначала нужно подготовить необходимые для приготовления этого блюда ингредиенты. Репчатый лук и чеснок нужно почистить от шелухи и сполоснуть холодной водой. Затем нарезать эти ингредиенты мелкими кубиками.
2
Консервированные томаты нарезать частей на 6. На сковороду влить небольшое количество оливкового масла и разогреть на небольшом огне. Выложить на сковороду лук и обжарить золотистого цвета, время от времени помешивая кухонной лопаткой. Затем на сковороду нужно выложить чеснок. Влить томатную пасту и добавить порезанные консервированные помидоры. Обильно посыпать базиликом, хорошенько перемешать и тушить на слабом огне минут 10. Твердый сыр необходимо нарезать тонкими ломтиками. Булочки для чизбургеров разрезать вдоль пополам. Аккуратно достать из них мякиш и размочить его в молоке. Говяжий фарш смешать с отжатым хлебом.
3
Посолить и поперчить мясо. Затем, смоченными в воде руками, сформировать 4 котлетки по форме булочек. Вылить в сковороду небольшое количество растительного масла и разогреть. Обжарить котлеты с двух сторон. Это займет минут 7. Нижние половинки булочек смазать сливочным маслом.
4
После этого томатную массу нужно разделить на две части. Одну часть выложить в углубление нижней части в 4 булочки. Поверх соуса уложить котлеты, а сверху опять полить соусом. Затем выложить ломтики сыра и накрыть чизбургер верхней половинкой булочки, которую тоже нужно смазать сливочным маслом сверху. Слегка прижав сверху, скрепим компоненты. После чего каждый гамбургер заворачиваем в пергаментную бумагу и выкладываем на противень. Отправляем противень в заранее разогретую жаровню. Запекать будем минут 10 при температуре до 200 градусов. После этого нужно освободить булочки от пергамента и выложить сверху сыр. Возвращаем в духовку еще на 5 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы расплавился сыр. Подаем чизбургеры в порционных тарелках еще теплыми, украсив свежим базиликом. К такому блюду еще нужно подать напиток на ваш вкус. Приятного аппетита!
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Вкусно! Мне даже больше понравилось чем в булочках! Сытно и сочно! Я после жарки выложила на салфеточку, чтобы не было очень жирно)
  2. Гурман
    Вкусные мини котлетки, спасибо!