назад

Чили из говядины

Североамериканские повара отлично готовят сой кулинарный шедевр под названием чили из говядины. Сегодня мы с вами приготовим это блюдо в домашних условиях. Как приготовить чили из говядины с фотографиями, узнаем из подробного пошагового рецепта.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
117
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
18
грамм

СОСТАВ

3 штуки лук
6 зубчиков чеснок
3 столовых ложки томатная паста
5 штук перец чили
200 грамм фарш говяжий
4 столовых ложки масло растительное
1 столовая ложка порошок чили
1 чайная ложка корица
800 грамм помидоры
2 банки фасоль
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Лук и чеснок почистить от шелухи. Промыть овощи проточной водой и подсушить бумажным полотенцем. После этого на разделочной доске нарезать лук небольшого размера кубиками, а чеснок мелко нашинковать. Разложить их по отдельным тарелкам. Открыть банки с томатами в собственном соку, перцем чили и консервированной фасолью. Взять 4 перчинки чили, нашинковать их как и чеснок и выложить в отдельную тарелку.
2
Включить плиту на средний огонь и поставить большой глубокий сотейник с растительным маслом. Как только жир разогреется, добавить туда есть лук с чесноком. Тушить минут 5, помешивая деревянной лопаткой. После этого добавить в сотейник томатную пасту, порошок чили, перец чили и корицу. Перемешать компоненты лопаткой и тушить еще минуты 2. Затем положить в сотейник свежий говяжий фарш.
3
разбить его кухонной лопаткой на мелкие куски, обжарить с овощами и томатной пастой. На это уйдет минут 7.
4
Фарш должен сменить цвет. После этого добавить в емкость томаты в собственном соку и хорошо размять их вилкой. Далее, добавить к тушащимся ингредиентам консервированную фасоль, влить куриный бульон. Посолить и поперчить. Увеличить температуру плиты и тушить минут 10, пока соус не загустеет.
5
Выключить плиту, накрыть крышкой сотейник и дать блюду настояться в течение 10 минут.
6
Затем половником разложить чили из говядины в глубокие порционные тарелки и подать к столу. Чили из говядины подаем еще горячим. Можно также перед подачей посыпать блюдо тертым сыром пармезаном, зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука. Идеально сочетается с красным сухим вином. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЧИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Острая говядина с чили по-китайски
Рецепт Жареная говядина сперцем-чили
Культовое мексиканское блюдо придется по душе каждому. Чили кон карне
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Оксаночка, угощайся! Для тех кто любит погорячее!
    8 октября 2020 02:30
    ответить
  2. Гурман
    Как же вкусно! Суп на пятерку. Люблю нут и мясо хорошо протушилось)
    11 марта 2020 11:30
    ответить
  3. Гурман
    С макаронами ммм.... Спасибо Вам за замечательный рецепт! Мы с мужем любители острого, чили пришелся по вкусу :) Советую попробовать, если любите острые блюда!
    9 января 2020 00:52
    ответить
ответить