назад

Шашлык из баранины

Вариантов приготовления шашлыка из баранины большое множество. Каждый сам для себя выбирает любимый рецепт, использует свои любимые специи и маринады. Шашлык по этому рецепту очень вкусный и нежный. Мясо просто тает во рту. Давайте узнаем, как приготовить шашлык из баранины с фотографиями.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
173
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
13
грамм

СОСТАВ

1 кг лук
3 зубчика чеснок
2 столовых ложки масло растительное
1 штука лимоны
1 чайная ложка кориандр
1 чайная ложка базилик
0,5 чайных ложек зирра
1 чайная ложка тимьян
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Промоем баранину под холодной водой и очистим от лишнего жира и пленок. Жир нам еще пригодится.Нарезаем мясо одинаковыми кусочками 2х2 см и укладываем в подходящую для маринования емкость.
2
Лук режем полукольцами или кольцами и выкладываем к баранине и хорошо перемешиваем руками, стараясь помять лук. Можно добавить немного соли, чтобы лук дал сок.
3
Смешиваем с солью все наши специи, перец горошком нужно перед этим измельчить. И добавляем эту смесь к мясу и тщательно перемешиваем руками. Добавляем еще туда 2 столовые ложки растительного масла и сок лимона. Теперь можно добавить гранатовый соус или сок. Перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 4-5 часов, а лучше на всю ночь сверху ставим пресс.
4
Теперь возьмем шампур и начнем нанизывать туда поочередно кусочки жира и мяса.
5
Хорошо разогрейте угли в мангале. Жар должен быть равномерным. Постоянно переворачивайте мясо. Жарить нужно приблизительно 15-25 минут. Спустя это время наш шашлык готов. Подавать можно со свежими овощами и лавашем. Соусы могут быть различными, все зависит от Вашего вкуса. Приятного аппетита.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
ШАШЛЫК С БАРАНИНЫ СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ(рецепт)Как приготовить
ШАШЛЫК из БАРАНИНЫ. Как разделать, как замариновать и приготовить мясо правильно. ENG SUB
Сочный ,вкусный шашлык из баранины. ТАЕТ ВО РТУ! Рецепт от Жоржа
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    В таком маринаде мясо очень нежное и вкусное. Лука беру чуть побольше, можно еще сок лимона добавить)))
    13 марта 2020 20:31
    ответить
  2. Гурман
    +100500 ты прав гагаш!
    9 января 2020 01:17
    ответить
ответить