назад

Буженина в медовом соусе

Буженину можно готовить различными способами. Можно использовать различные маринады и приправы. Сочная и ароматная буженина украсит ваш праздничный стол. Медовый соус в данном рецепте прекрасно сочетается со свиным мясом и придает определенную пикантность, нежность этому блюду. Хотим поделиться с вами советом, как приготовить буженину в медовом соусе с фотографиями.
Сколько готовить?
3 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
252
ккал
Белки
16
грамм
Жиры
20
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

10 зубчиков чеснок
2 столовых ложки мед
3 столовых ложки соевый соус
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

3 часа
1
Нарезаем чеснок. Каждый зубчик чеснока нарезаем на несколько продольных частей.
2
Свинину необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой и очистить от различных пленок и лишнего жира. Обсушите кусок свинины бумажными полотенцами. На куске свинины делаем крестообразные надрезы и хорошо натираем солью и перцем. В отверстия вставляем нарезанные дольки чеснока.
3
Затем натрем мясо медом. Мед должен быть жидким. Натираем тщательно, со всех сторон. После меда хорошенько натираем соевым соусом. И отправляем мариноваться в холодильник минимум на 1 час.
4
Когда мясо хорошо промаринуется, достаем его из холодильника. Противень, где будем запекать буженину необходимо смазать растительным маслом. Выкладываем мясо в противень и выливаем на него оставшийся маринад. Отправляем противень с мясом в духовку на 1 час при температуре 220 гр. В процессе запекания периодически достаем противень из духовки и поливаем выделившимся соком. Спустя 1 час проверим готовность нашей буженины. Для этого мясо нужно проткнуть ножом. У готовой буженины сок должен быть прозрачным.
5
Готовую буженину вынимаем из духовки и оставляем отдохнуть минимум минут на 15. Подавать буженину можно как в горячем, так и в холодном виде. В качестве гарнира можно подать отварной или жареный картофель. Различные овощи прекрасно дополнят вкус ароматного и нежного мяса. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЖЕНИНА В МЕДОВОМ СОУСЕ
СВИНИНА в СОЕВО-МЕДОВОМ СОУСЕ | Запеченное Мясо
БУЖЕНИНА В ОСТРО - МЕДОВОМ СОУСЕ | Irina Belaja
Новогодний рецепт. Мясо в горчично-медовом соусе.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    очень вкусный и простой тортик
    10 октября 2020 20:01
    ответить
  2. Гурман
    Буженина - это часть свинины (иногда баранины, медвежатины) из тазобедренного отруба!!! бестолковка!!!! а не из шеи!!!!!!!!
    14 марта 2020 05:00
    ответить
  3. Гурман
    Мимо рецепта пройти не смогла. Отменно! Добавила от себя свою любимую горчицу.Рекомендую!
    9 января 2020 01:20
    ответить
ответить