назад

Свинина с ананасами и карри

Свинина с ананасами - прекрасное вкусовое сочетание. Вашему вниманию сегодня предлагается рецепт, как приготовить свинину с ананасами и карри с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
138
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
6
грамм

СОСТАВ

1 штука перец чили
400 грамм свинина
2 штуки лук
1 чайная ложка сахар
3 зубчика чеснок
30 грамм имбирь
2 чайных ложки карри
200 грамм сметана
200 грамм ананасы
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Для нашего рецепта нужно взять плотное мясо, срезанное с лопатки. Именно такое мясо дает блюду сочности. Мясо обязательно нужно промыть холодной проточной водой. Затем выложить на разделочную доску и при помощи острого ножа для нарезки мяса удалить белые прожилки и излишки жира.
2
Снова мясо промыть водой и нарезать порционными кусочками небольшого размера.
3
Сковороду поставить на плиту и включить огонь. Затем вылить на сковороду небольшое количество растительного масла. На раскалённое масло выложить перчик чили и прожарить его в течение минуты.
4
Далее выложить перец и на сковороду закинуть куски мяса. Обжаривать мясо до румяной корочки на сильном огне, периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой. В самом конце жарки нужно посыпать мясо порошком карри и все хорошенько перемешать. Затем свинину переложить в кастрюлю и поставить тушиться на маленький огонь, накрыв крышкой.
5
Тушить мясо будем до выделения из мяса сока. Почистить от шелухи репчатый лук и промыть холодной водой. Затем нарезать лук полукольцами и обжаривать на сковороде до прозрачного цвета. Затем добавить ложку сахара и хорошо все перемешать.
6
Пока лук тушится, нужно очистить чеснок и порезать его мелкими кусочками, используя для этого острый нож. Корень имбиря почистить, помыть водой и нарезать очень мелко на разделочной доске при помощи острого ножа. Добавить чеснок и имбирь к луку на сковороду. Жарить в течение одной минуты, постоянно помешивая. Затем все содержимое кастрюли нужно переложить в кастрюлю с мясом.
7
Мясо будет тушиться на маленьком огне в течение получаса, пока не станет мягким. Затем в мясо нужно вылить сметану и пусть прокипит так минут пять.
8
В самом конце готовки выложить, заранее нарезанные небольшими кубиками консервированные ананасы. Потушить ещё минут 5, затем немного посолить. Выложить готовое мясо на порционные тарелки и подать на стол в горячем виде вместе отварным рисом или картофелем. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВИНИНА С АНАНАСАМИ И КАРРИ
Куриная грудка в соусе карри со сливками и ананасами! Очень нежное блюдо с ярким вкусом!🌶🍍🍗🍲🍛🍚
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ. Вкусная японская еда
ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С АНАНАСОМ! Очень нежное, сочное, праздничное блюдо!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Сегодня обрадовала семью простым, но очень вкусным и радующим глаз ужином!
    14 марта 2020 14:30
    ответить
  2. Гурман
    Девочки, впечатления от рецепта самые положительные, вот сижу и доедаю... даже холодные они вкуснейшие!
    9 января 2020 01:24
    ответить
ответить