назад

Индейка новогодняя

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее новогодний стол был самым лучшим. Сегодня мы с вами рассмотрим рецепт, как приготовить индейку новогоднюю с фотографиями.
Сколько готовить?
4 часа
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
287
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
27
грамм
Углеводы
1
грамм

СОСТАВ

1 штука индейка
8 штук сосиски
1 штука лимоны
500 грамм свинина
2 столовых ложки аджика
1 столовая ложка соевый соус
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

4 часа
1
Сначала нам нужно подготовить индейку. Замороженную индейку нужно в первую очередь разморозить. На этот процесс уходят приблизительно сутки времени. Мясо нужно уложить в полиэтиленовый пакет и поставить в прохладное место. Затем уже размороженную тушку нужно хорошенько промыть теплой проточной водой. Теперь нам понадобится медицинский шприц с иглой для введения маринада в тушку. Будем колоть мясо в грудь и лапы через каждые 3 сантиметра. Маринад сделаем, смешав соевый соус и растопленное сливочное масло. Затем индейку оставим, чтобы она пропиталась маринадом в течение нескольких часов.
2
В миске смешаем аджику, чёрный молотый перец и соль.
3
Теперь снаружи и изнутри будем тщательно обмазывать тушку. Затем нужно взять половинку свиной грудинки и при помощи острого ножа тонко нарезать на разделочной доске. Далее отправить это в брюшко птицы вместе с сосисками. А отверстие заткнуть половинкой лимона. Лапы индейки нужно связать кулинарными нитками и зашить отверстие или заколоть деревянными зубочистками. Противень для выпекания нужно застелить пищевой фольгой, выложить туда свиную копчёную грудинку. Делаем это для того, чтобы индейка пропиталась жиром при приготовлении и не прилипла к противню. Затем выложить поверх грудинки тушку и неплотно обмотать фольгой.
4
Духовку разогреть до 230 градусов и поставить туда индейку. Готовить птицу нужно в течение полутора часов. Далее соединить соевый соус со сливочным маслом и полить индейку сверху. Для этого также используем смесь со дна противня. Снова укутать птицу и тушить ещё на час. Затем повысить температуру в духовке, раскрыть фольгу и минут 10 еще держать птицу в духовке, чтобы образовалась золотистая корочка. Подавать такую индейку необходимо на стол целиком в горячем виде. Украсим дольками лимона, овощами и зеленью. Гарниром может стать картофельное пюре. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНДЕЙКА НОВОГОДНЯЯ
Сочная ИНДЕЙКА В ДУХОВКЕ запеченная целиком + гарнир и подливка | новогодний рождественский рецепт
Рождественская индейка - рецепт Гордона Рамзи
Меню на Рождество + Рецепт Индейки | Christmas Dinner Ideas + Turkey Recipe
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Класс, я в восторге от вашего поросенка! Очень вкусный и симпатичный!
    11 октября 2020 21:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень интересный вариант приготовления мяса! Взяла на заметку, попробуем!
    15 марта 2020 05:49
    ответить
  3. Гурман
    А мне понравился рулетик! Спасибо!
    9 января 2020 01:32
    ответить
ответить