назад

Куриные рулеты с сухофруктами

Нежное белое куриное мясо, завернутое в рулет с начинкой из сыра, сухофруктов и орехов – отличная закуска на праздничный стол. Итак, сегодня мы вам расскажем, как приготовить куриные рулеты с сухофруктами с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
160
ккал
Белки
22
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
4
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Сначала нужно хорошенько вымыть куриное филе проточной теплой водой и обсушить, воспользовавшись бумажным кухонным полотенцем. После этого переложить филе на разделочную доску и при помощи острого ножа зачистить мясо от жира и пленок. Затем филе нужно надрезать вдоль по толщине так, чтобы его можно было развернуть в форме книгу. Далее, слегка отбить куриное филе при помощи кухонного молоточка для того, чтобы поверхность выровнять.
2
Отбивать нужно не очень сильно, чтобы не нарушить целостность мяса. Обработав мясо, переложить куриные кусочки на тарелку. Грецкие орехи освободить от скорлупы, переложить на разделочную доску и нарезать ножом средними кусочками. Затем, включить плиту. Поставить на конфорку сковороду и разогреть ее хорошо. Затем на горячую сковороду высыпать грецкие орехи. Обжаривать минут 10, непрерывно перемешивая деревянной лопаткой. Затем орехи нужно высыпать в небольшую тарелку.
3
Перья зеленого лука шалот промыть водой и высушить бумажным полотенцем. Далее, выложив на разделочную доску, ножом мелко нашинковать компонент. Измельченный лук переложить в тарелку. Сыр нарезать пластинами, толщиной до полсантиметра.
4
В дуршлаг выложить сухофрукты и промыть теплой водой, переложив в глубокую тарелку. Залить водой, чтобы та полностью покрыла сухофрукты, и оставить минут на 15. Затем выложить на кухонное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Посередине куриного филе выложить по 2 пластинки сыра, посыпать орехами, сухофруктами и зеленым луком. Затем свернуть в рулет и закрепить шпагатом. Затем рулеты нужно посыпаем черным молотым перцем с солью.
5
В сковороду с разогретым оливковым маслом выложить рулеты и обжаривать со всех сторон.
6
Затем в разогретую заранее до температуры 190 градусов духовку, поставить противень, в который переложить рулеты. Выпекать в течение получаса. После чего, нужно достать противень из духовки, освободить мясо от шпагата и выложить в тарелки.
7
Куриные рулеты с сухофруктами нужно подавать в горячем виде с различными соусами. Гарнир подойдет для такого блюда любой. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С СУХОФРУКТАМИ
Куриные рулетики с черносливом и курагой.Куриные грудки.Chicken rolls with prunes and dried apricots
КУРИНЫЙ РУЛЕТ с Орехами и Черносливом
МЕГА ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ с курагой и черносливом - простой рецепт
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Вкуснейший рулетик, даже не знаю какой слой мне больше понравился, сырный или куриный!
    16 марта 2020 12:00
    ответить
  2. Гурман
    Вкусно! Я после варки, не разрезая рулетик запекла под сыром 10 минут.
    9 января 2020 01:42
    ответить
ответить