назад

Жаркое под сыром

Сочетание грибов, мяса и сыра - это беспроигрышный вариант для тожественного ужина. Жаркое с румяной корочкой будет превосходно смотреться на столе и никого не оставит равнодушным. Рассмотрим подробно, как приготовить жаркое под сыром с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
153
ккал
Белки
18
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
2
грамм

СОСТАВ

400 грамм куриное филе
200 грамм шампиньоны
1 штука лук
100 грамм сыр
1 столовая ложка мука
4 столовых ложки масло растительное
50 мл сливки
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Куриное филе разморозьте при комнатной температуре и хорошо промойте под краном. Курицу нужно нарезать небольшими кусочками и сложить в глубокую тарелку.
2
На глубокую сковородку налить растительное масло и разогреть на среднем огне. Выложить на сковороду репчатый лук нарезанный кубиком. Жарить лук при помешивании до золотистого цвета. Добавить на сковороду кусочки курицы и жарить до полу готовности. Через 15 минут добавьте нарезанные шампиньоны и немного воды. Не забудьте посолить блюдо. Хорошо всё перемешайте и тушите до готовности.
3
Для приготовления сливочного соуса понадобится вторая сковородка. Ставим сковороду с кусочком сливочного масла на средний огонь. Когда мало расплавится, добавляем пшеничную муку. Жарим муку при постоянном помешивании до золотистого цвета. Наливаем в сковородку сливки и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
4
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё курицу с грибами. Сверху поливаем сливочным соусом и посыпаем натёртым сыром. Отправляем блюдо в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Долго выпекать не нужно, ведь все компоненты уже готовы. Нужно только чтоб расплавился сыр и образовал румяную корочку.
5
Сверху жарко можно украсить по своему вкусу, например, посыпать укропом или петрушкой. Я же украсила его натёртым зелёным сыром базирон песто. Подавайте жаркое в горячем виде, разложив по порционным тарелкам. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРКОЕ ПОД СЫРОМ
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ в Духовке. Горшочки с сыром Рецепт ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ
Жаркое под сыром
Мясо в горшочках с картошкой и сыром в духовке - пошаговый рецепт жаркое по домашнему
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Спасибо большое за рецепт, сырники вышли замечательные!
    12 мая 2021 21:31
    ответить
  2. Гурман
    Прекрасный рецепт. Быстро,вкусно,всем нравится и никаких заморочек. Поставил в духовку и жди готовое блюдо..Спасибо -рецепт замечательный.
    13 октября 2020 19:00
    ответить
  3. Гурман
    А я приготовила с домашними пельмешками, получилась вкусная пелменная запеканочка! Спасибо, вкусно!
    17 марта 2020 03:00
    ответить
  4. Гурман
    Отличный рецепт! И правда очень вкусно. Спасибо.
    9 января 2020 01:46
    ответить
ответить