1
Молодую курицу нужно сначала хорошенько промыть теплой проточной водой. Можно даже замочить ее на 10 минут. Затем при помощи острого ножа для мяса разрезать тушку небольшими частями. Снять филе и грудку, отрезать крылья и голень, отделить бедра. Оставшуюся часть спины разделить части на 4.