назад

Лосось с брокколи под сыром

В мясе лосося содержится огромное количество белка и легко усваемого жира. Поэтому лосось относится к диетическим продуктам. Вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить лосось с брокколи под сыром с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
160
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
14
грамм
Углеводы
3
грамм

СОСТАВ

500 грамм филе лосося
5 столовых ложек масло сливочное
200 грамм сыр
4 штуки яйца
2 столовых ложки лимонный сок
100 мл сливки
200 мл молоко
1 щепотка мускатный орех
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Во-первых, рыбу нужно разморозить и хорошенько промыть холодной водой.
2
Затем просушить бумажным полотенцем и, выложив на разделочную доску нарезать кубиками при помощи острого ножа. После этого, выложить рыбные кусочки в тарелку, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком и оставить филе мариноваться в течение получаса. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Довести воду до кипения и затем выложить туда кусочки лосося. Убавить огонь до минимума и тушить рыбный компонент минут 10. Затем рыбу нужно переложить на тарелку и остудить. Капусту брокколи хорошо промыть водой и разделить при помощи ножа на соцветия. В кастрюле налить воду и довести ее до кипения, немного посолить. Выложить в кипящую воду брокколи и варить в течение 10 минут. Затем откинуть капусту на дуршлаг и дать время стечь воде.
3
В глубокой тарелке смешать молоко со сливками. Хорошенько взбить смесь при помощи венчика.
4
Затем нужно твердый сыр натереть на крупной терке.
5
Добавить сыр в молочную смесь и перемешать столовой ложкой или венчиком. Разбить яйца в миску, добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха и хорошенько взбить смесь. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки лосося. Поверх рыбы выложить соцветия брокколи. Затем нужно залить сверху сливочным соусом. Разогреть до температуры 200 градусов духовку и отправить туда форму. Выпекать в течение 20 минут. Переложить горячий лосось с брокколи на большое сервировочное блюдо, украсить зеленью и подать к столу с долькой лимона. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ ПОД СЫРОМ
Лосось, запеченный с брокколи. Рецепты счастья: новая история
Лосось с брокколи под сыром рецепт приготування в описах
Сёмга запеченная с брокколи | Baked salmon with broccoli
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Спасибо вам большое.
    14 мая 2021 06:31
    ответить
  2. Гурман
    Спасибо, очень вкусно. Не рискнула сделать целую порцию, посеольку есть несколько неудачнвх проб разныз блюд из интернета , а теперь пожалела!
    15 октября 2020 03:30
    ответить
  3. Гурман
    А сыр не сгорит если его сразу посыпать? Не лучше ли через 30 мин?
    18 марта 2020 12:00
    ответить
  4. Гурман
    Сегодня приготовлю, симпатично и на вкус думаю интересно)
    9 января 2020 04:57
    ответить
ответить