назад

Лещ, запеченный с капустой

Лещ широко распространён по всех россии, а значит, каждый рыбак хоть раз ловил эту рыбку. Но ведь важно вкусно приготовить рыбу. Хотим предложить вам интересный способ приготовления леща с квашеной капустой. Благодаря небольшим секретам, кости в результате растворятся, а рыба приобретёт оригинальный вкус. Рассмотрим подробно, как приготовить леща, запеченного с капустой с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
78
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
14
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Свежую рыбу очищаем от чешуи. Разрезаем низ и очищаем рыбу от внутренностей. Хорошо промываем рыбу внутри и снаружи. Голову, хвост и плавники тоже можно срезать, но в этом нет необходимости. Сделайте на рыбе глубокие надрезы поперёк хребта, тогда при выпекании мелкие кости утушатся. Натираем леща солью со всех сторон.
2
Репчатый лук режем полукольцами и тушим на медленном огне до прозрачности. Добавляем к луку квашеную капусту и тушим под крышкой 15 минут. Если квашеная капуста у вас покупная, то её лучше промыть в холодной воде. Затем перекинуть в дуршлаг дать стечь всей воде.
3
Промойте леща от лишней соли. Затем наполните ему брюхо капустной начинкой. Разрез зашейте нитками или заколите зубочистками. Не забудьте извлечь нитки перед подачей на стол.
4
Рыбу заверните в фольгу и отправьте запекаться в духовке при температуре 200 градусов Цельсия. Через 30 минут вытащите леща из духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься разверните фольгу. Намажьте леща майонезом и посыпьте панировочными сухарями. Не закрывая рыбу фольгой, отправьте леща в духовку еще на 30 минут. При этом температуру в духовке убавьте до 180 градусов.
5
Через полчаса рыба покроется румяной корочкой, это значит её уже можно подавать на стол. Подавайте леща в горячем виде, дополнив гарниром и свежими овощами. Кушайте с удовольствием!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЕЩ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАПУСТОЙ
Запечённый Лещ с квашеной капустой.
ЛЕЩ Запечённый с КАРТОФЕЛЕМ! Выпуск №20
Лещ по-царски запечённый целиком в духовке..вкуснее не бывает
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 5
Показать только заметки (0) комментарии 5
  1. Гурман
    Рецепт хороший и получается вкусно. Готовлю на зиму всегда так.
    8 января 2022 10:31
    ответить
  2. Гурман
    Сахара наверно 1,5 столовой ложки, а не стакана?
    14 мая 2021 22:30
    ответить
  3. Гурман
    Не понравилось. Кольраби к рыбе не подходит. Она осталась твердая.
    15 октября 2020 20:00
    ответить
  4. Гурман
    Очень вкусно .
    19 марта 2020 04:30
    ответить
  5. Гурман
    400 мл масла!!!????
    9 января 2020 02:06
    ответить
ответить