назад

Филе сома с базиликом и тимьяном

Сом - очень полезная и вкусная рыба. Это низкокалорийная диетическая рыба рекомендована диетологами для включения в рацион всех желающих похудеть. Вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить филе сома с базиликом и тимьяном с фотографиями.
Сколько готовить?
15 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
232
ккал
Белки
26
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
20
грамм

СОСТАВ

500 грамм филе сома
2 столовых ложки мука
1 чайная ложка тимьян
1 чайная ложка базилик
5 столовых ложек масло растительное
1 пучок петрушка
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

15 минут
1
Сначала необходимо достать из холодильника филе сома и разморозить его при комнатной температуре. Для ускорения этого процесса можно положить рыбу в холодную воду. Для приготовления этого блюдо можно купить и филе свежего сома. Рыбу нужно хорошенько промыть холодной проточной водой и просушить бумажным полотенцем. Затем нужно выложить рыбу на разделочную доску и при помощи острого ножа нарезать кусочками приблизительно равного размера.
2
В миску высыпать заранее просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, сушеный базилик, белый и черный перец, тимьян, соль по вкусу. Накрыть герметично крышкой и тщательно все смешать.
3
Для этого просто нужно встряхнуть несколько раз содержимое миски, чтобы хорошенько смешались все компоненты. Затем в эту смесь нужно выложить рыбу, закрыть емкость и снова перемешать таким же образом в течение минуты, чтобы филе пропиталось специями. В сковороду влить небольшое количество растительного масла и нагревать на среднем огне. На раскаленное масло выложить филе сома и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Это займет минут 7 времени.
4
После обжарки кусочки рыбы нужно выложить из сковороды в тарелку и дать немного остыть. Блюдо подаем в теплом виде, разложив по порционным тарелкам и украсив помидорами черри и петрушкой. На гарнир к этому блюду можно приготовить рис и подать вместе с салатом из свежих овощей и чесночным соусом. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФИЛЕ СОМА С БАЗИЛИКОМ И ТИМЬЯНОМ
Пытаюсь повторить блюдо из ресторана Мишлен. Жарю рыбу на хлебе.
Филе судака / Филе судака рецепт / Филе судака с овощным гарниром / Филе судака с овощами / Судак
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СТЕЙКА ИЗ СЕМГИ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Спасибо, Викуля! Угощайся!
    19 марта 2020 13:00
    ответить
  2. Гурман
    да полюбому пиво главное больше брать))))) я хз как готовить теперь, пиво слишком много а до нового года осталась 4 часа
    9 января 2020 05:10
    ответить
ответить