назад

Тилапия в шубке

Тилапия содержит белок, необходимый организму человека для здорового роста клеток. Вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить тилапию в шубке с фотографиями.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
127
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
15
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Репчатый лук очистить от шелухи, промыть холодной водой и, выложив на разделочную доску нарезать мелкими кусочками. Сковороду поставить на плиту на сильный огонь и налить в нее немного растительного масла. Нагреть масло и закинуть на сковороду измельченный лук. Обжаривать до золотистого цвета в течение 3 минут. Затем обжаренный лук нужно выложить в отдельную тарелку и остудить. Картофель очистить при помощи острого ножа от кожуры, хорошенько промыть холодной проточной водой и натереть на крупную терку. Натертый картофель нужно выложить на кухонное полотенце, и отжать сок. Яичные белки взбить с солью и специями при помощи миксером.
2
Теперь нужно подготовить «шубу» для тилапии. Для этого, в миске будем соединять лук, картофель и взбитые белки. Все хорошенько перемешать столовой ложкой. После чего добавить немного муки, перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
3
Для приготовления этого блюда нужно взять филе охлажденной тилапии. Рыбу хорошенько промыть холодной водой и просушить, используя для этого бумажное кухонное полотенце. Если кусочки тилапии очень большие, их можно разрезать на части. После чего, присыпать рыбу солью и специями для рыбы. Теперь нужно филе оставить мариноваться при комнатой температуре в течение 10 минут.
4
На тарелку высыпать оставшуюся муку. Затем тилапию нужно обвалять в муке. Выложить нашу шубку на одной стороне рыбного филе, хорошо прижать рукой. Перевернуть рыбу и с другой стороны повторить процесс, изложенный выше. Шуба должна быть с двух сторон рыбы. Снова поставить на огонь сковороду с растительным маслом и включить комфорку на средний огонь. В разогретое масло выложить филе рыбы в шубе и накрыть сковороду крышкой. Обжаривать филе с каждой стороны около в течение 10 минут на среднем огне. Должна образоваться золотистая корочка.
5
Готовую тилапию нужно переложить по порционным тарелкам, украсить листьями свежего салата и ломтиками лимона. Это блюдо нужно подавать в горячем виде со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТИЛАПИЯ В ШУБКЕ
Филе тилапии в картофельной шубе
Запечёное ФИЛЕ Тилапии - ОЧЕНЬ вкусный ПРОСТОЙ рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рыба (Тилапия) под Сырным Соусом в духовке | просто и быстро | Baked Tilapia | Tanya Shpilko
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Вкусно! Единственное, я картошку выложила на рыбу, чтобы тилапия сухой не была!
    19 марта 2020 16:00
    ответить
  2. Гурман
    Юрий, на здоровье! Очень рада, что Вам понравилось:)
    9 января 2020 02:12
    ответить
ответить