назад

Тилапия под хлебной корочкой

Тилапия - очень вкусная пресноводная рыба. Эту рыбу рекомендуют употреблять в пищу детям, беременным женщинам, а также людям преклонного возраста. Вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить тилапию под хлебной корочкой с фотографиями.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
208
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
26
грамм

СОСТАВ

8 штук тилапия
2 штуки лук
4 штуки яйца
8 штук хлеб
200 грамм сливки
200 грамм сыр
1 штука лимоны
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут
1
Взять замороженное филе тилапии. Сначала филе нужно разморозить. Для этого, нужно переложить рыбу из морозилки на нижнюю полку холодильника. Рыба разморозится часа за 2. Чтобы ускорить процесс разморозки, рыбу выложить в глубокую миску и залить холодной водой. Через 20 минут филе можно использовать для приготовления.
2
Лук очистить от шелухи при помощи ножа, промыть холодной водой и, выложив на разделочную доску, нарезать ножом на тонкие кольца. Взять противень для запекания, смазать его растительным маслом и выложить туда лук, распределив равномерно по всей поверхности противня.
3
Тушки тилапии промыть холодной водой и обсушить кухонным бумажным полотенцем. Затем рыбу нужно выложить поверх лука и посолить. Приправить на ваш вкус рыбу смесью черного, белого и душистого молотого перца.
4
После этого на слой рыбы нужно вылить 20% сливки. Оставить настояться блюдо минут 20. За это время рыба впитают в себя аромат перца, лука и сливок.
5
Черный хлеб нарезать при помощи острого ножа на разделочной доске на небольшие ломтики, обрезав твердую корочку. Выложить кусочки хлеба в блендер и измельчить на высокой скорости в крошку. Затем хлебную крошку нужно пересыпать в глубокую тарелку. Чашу блендера хорошенько вымыть водой и обтиреть полотенцем.
6
В блендер вбить куриные яйца и взбить их на турбо режиме до состояния белой пены.
7
Твердый сыр натереть на крупную терку. Сыр лучше натирать на крупную терку. Взбитые яйца добавить в тарелку с хлебными крошками и вымесить столовой ложкой. Добавить туда твердый сыр, посолить и хорошенько перемешать. Выложить эту массу на филе тилапии сверху, распределив ее ровным слоем по всей поверхности рыбы. Лимон промыть холодной водой и разрезать на разделочной доске на две половинки. Выдавить сок из половинки лимона прямо на смесь из яиц, хлебных крошек и сыра.
8
Включить духовку и нагреть до температуры 200 градусов. В горячую духовку отправить противень с нашим блюдом. Запекать будем в течение получаса. Затем готовое блюдо нужно достать из духовки. Разрезать тилапию порционными кусками и уложить на тарелки.
9
Тилапию под хлебной корочкой будем подать на порционных тарелках, украсив лимоном и веточками зелени. В качестве гарнира можно подать запеченный картофель и салат из овощей. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТИЛАПИЯ ПОД ХЛЕБНОЙ КОРОЧКОЙ
Тилапия Milanese - хрустящая корочка и нежная рыбка внутри
Рыба в хрустящей панировке в духовке. Универсальный способ! Пальчики оближешь!
Филе окуня под хлебной крошкой . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Очень очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!
    19 марта 2020 19:30
    ответить
  2. Гурман
    Отличный хлеб! Советую попробовать, он мягенький внутри с хрустящей корочкой)
    9 января 2020 05:12
    ответить
ответить