назад

Тилапия в соусе из авокадо

Тилапия с соусом из авокадо – необычайно вкусное блюдо изысканного вида. Как приготовить тилапию в соусе из авокадо с фотографиями, узнаем из подробного пошагового рецепта.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
73
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
14
грамм

СОСТАВ

50 грамм мука
1 штука авокадо
1 пучок кинза
1 штука лук
2 штуки перец чили
1 штука лимоны
2 зубчика чеснок
200 грамм вода
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Сначала мы займемся приготовлением соуса из авокадо. Авокадо нужно промыть водой и просушить бумажным полотенцем, затем его нужно почистить. Для этого зеленый плод нужно взять в руку и сделать продольный надрез ножом, таким образом, чтобы достать до косточки, сделав надрез вокруг всего плода.
2
После этого руками развернуть половины авокадо в разные стороны, получив 2 половинки, одна из которых с косточкой.
3
Теперь нужно удалить косточку, введя в мягкую косточку авокадо нож. Косточка с легкостью выходит, оставаясь на ноже. После чего при помощи столовой ложки нужно поддеть мякоть авокадо и снять кожицу с плода.
4
Теперь нужно поломать авокадо кусочками, уложив в миску и измельчить при помощи ручного блендера.
5
Пучок свежей кинзы промыть холодной водой, встряхнуть над раковиной от излишков влаги, выложить на разделочную доску и при помощи ножа мелко нарезать, переложив после этого в миску с авокадо. Головку репчатого лука очистить от шелухи, промыть проточной холодной водой. Затем выложить на разделочную доску и нарезать на кубики произвольной формы. Острый перец чили, промыть в холодной воде и, выложив на разделочную доску разрезать пополам при помощи ножа, удалить семена и мелко нашинковать. Переложить в миску с остальными компонентами.
6
Лимон промыть теплой водой. Разрезать пополам при помощи ножа. Одну половинку отложить, а из второй выжать сок сразу в миску с авокадо. Добавить туда же оливковое масло, посолить. Отчистить чеснок, промыть водой и пропустить его через чеснокодавку сразу в миску с соусом. Добавить чистую дистиллированную воду. Перемешать компоненты при помощи столовой ложки. Наш соус готов.
7
Теперь подготовим рыбу. Взять замороженное филе тилапии и выложить в глубокую миску с холодной водой, чтобы рыба разморозилась. На это потребуется 30 минут. После этого филе выложить на разделочную доску и нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить и уложить на тарелку, чтобы рыба в течение 10 минут промариновалась специями и пропиталась солью. В тарелку насыпать немного пшеничной муки. Поставить на включенную плиту сковороду, налить туда небольшое количество оливкового масла и разогреть его. Теперь кусочки рыбы нужно обмокнуть со всех сторон в пшеничную муку и выложить на сковороду с горячим маслом. Обжаривать филе с обеих сторон до золотистой корочки.
8
Для равномерной прожарки, рыбу нужно периодически переворачивать при помощи кухонной лопатки. Когда рыба стада желтого цвета, вылить на нее соус и тушить на медленном огне в соусе минут 15. Соус будет густеть, и обволакивать кусочки прожаренной тилапии. Готовую рыбу выложить при помощи лопатки на тарелку.
9
Тилапию в соусе из авокадо подаем в горячем виде, выложив на плоскую тарелку и украсив зеленью и лимоном. В качестве гарнира к рыбе приготовьте отварной рис и подайте вместе с тушеными овощами. Приятного аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТИЛАПИЯ В СОУСЕ ИЗ АВОКАДО
Пошированный пангасиус с соусом из авокадо
Запеченая тилапия под соусом из авокадо с йогуртом😋
Юлия Высоцкая — Лучший рецепт рыбы в пармезане
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Рецепт чумовой! Быстро, просто, очень вкусно. Все в восторге. Очень благодарны автору.
    19 марта 2020 18:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень вкусно! Рекомендую
    9 января 2020 02:13
    ответить
ответить