назад

Стейки из тунца

Блюда из рыбы очень вкусны и полезны. Стейки из тунца - это сочетание рыбного вкуса со специями и соевым соусом. Вашему вниманию предлагается рецепт, как приготовить стейки из тунца с фотографиями.
Сколько готовить?
50 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
278
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
28
грамм
Углеводы
7
грамм

СОСТАВ

600 грамм филе тунца
200 грамм помидоры черри
100 мл соевый соус
по вкусу перец
по вкусу соль
4 штуки листья салата
50 грамм масло сливочное
1 чайная ложка уксус
1 щепотка сахар
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

50 минут
1
Для приготовления этого блюда нам потребуется охлажденное филе тунца. Филе нужно хорошенько промыть проточной холодной водой. Затем просушить рыбу при помощи бумажных кухонных полотенец. Далее, выложив филе на разделочную доску при помощи ножа нарезать его порционными кусками. Наши стейки готовы. Теперь нужно каждый рыбный кусок натереть хорошенько солью и смесью перцев. Затем выложить рыбу в миску и залить соевым соусом. Оставить рыбу на полчаса промариноваться. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы рыба хорошо промариновалась специями и солью.
2
Помидоры черри хорошенько промыть холодной проточной водой, затем просушить при помощи бумажного кухонного полотенца. После этого, выложить томаты на разделочную доску и при помощи острого ножа разрезать на две половинки. Растопить на сковороде сливочное масло, выложить в горячее масло помидоры срезами вниз. После чего помидоры нужно сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать сахаром песком и добавить перец чили по вкусу. Обжаривать томаты в течение минуты.
3
Затем обжаренные помидоры необходимо переложить в отдельную тарелку, а на сковороду выложить промаринованные стейки. Будем обжаривать рыбные стейки с обеих сторон в течение двух минут (каждую сторону) Огонь для жарки стейков нужно выбирать средний, чтобы рыбный компонент не подгорел.
4
Обжарив рыбные стейки с двух сторон, теперь нужно их снять с огня.
5
Взять сервировочное блюдо, застелить его предварительно помытыми и высушенными листьями салата. Сверху на салат выложить горячий стейк, уложив рядом теплые помидоры черри. Подаем такое блюдо в горячем виде. На гарнир к стайкам приготовьте овощной салат и заправьте его оливковым маслом. Можно подать рыбу с картофельным пюре и сливочным соусом. Приятного Вам аппетита!
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    И что это за рецепт в котором нет температуры выпекания?
  2. Гурман
    Красота невероятная! Надо будет обязательно попробовать!