назад

Маринованная брокколи

Брокколи богата питательными веществами, особенно, белком, который поддерживает работу всего организма в норме и препятствует многим заболеваниям. Из этой капусты можно приготовить множество различных вкусных блюд. Как приготовить маринованную брокколи с фотографиями, узнаем из подробного пошагового рецепта.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
172
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
32
грамм

СОСТАВ

1,5 литров вода
8 столовых ложек сахар
4 столовых ложки соль
1 стакан уксус
2 штуки морковь
6 зубчиков чеснок
1 пучок укроп
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Для приготовления этого блюда нам нужно взять капусту брокколи. Хорошенько ее помыть проточной водой и разобрать на соцветия.
2
Взять большую кастрюлю и налить туда чистую воду. Поставить на огонь и довести воду до кипения. Затем в кастрюлю добавить сахар, соль. Влить необходимое количество подсолнечного масла, уксуса. Положить перец горошком и лавровый лист. Закипятить и варить, накрыв крышкой, в течение 10 минут, непрерывно помешивая.
3
Морковь промыть холодной водой и почистить от кожуры при помощи острого ножа. Цветную капусту хорошенько промыть холодной водой и тоже разделить на такие же соцветия, как и брокколи при помощи острого ножа. Чеснок очистить от шелухи и промыть струей холодной воды. Зелень укропа промыть водой, затем высушить, встряхнув над раковиной пару раз. После чего зелень выложить на разделочную доску и при помощи кухонного ножа нарубить очень мелко.
4
Морковь нарезать на разделочной доске полукольцами, чеснок раздавить при помощи чесночного пресса. В стеклянную посуду выложить соцветия цветной капусты, брокколи, морковь и чеснок. Всё хорошенько перемешать и залить горячим маринадом. Мариновать капусту с овощами в течение 36 часов, поставив в темное сухое место.
5
Маринованную брокколи достаем из маринада, и поставить часа на 3 в холодильник. Подаем такую закуску на сервировочном блюде или в порционных тарелках. Холодненькая острая закуска отлично подойдет к блюдам из картофеля и к мясу. Приятного Вам аппетита!
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАРИНОВАННАЯ БРОККОЛИ
Салат с брокколи по-корейски
МОМЕНТАЛЬНАЯ ЗАКУСКА маринованная острая цветная капуста и брокколи закуска из цветной капусты
Осенью готовлю практически каждый день! Потрясающе вкусный и полезный овощной САЛАТ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Безумно аппетитно, пожалуй угощусь всей сковородочкой!))))
    18 октября 2020 10:31
    ответить
  2. Гурман
    Очень вкусно! Советую
    21 марта 2020 19:00
    ответить
  3. Гурман
    Норм) но не стоит оно того, просто запечь овощи лучше
    9 января 2020 02:33
    ответить
ответить